明石浦漁業協同組合のレシピ【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが394万品

明石では｢明石鯛｣や｢明石だこ｣をはじめ年間約100種もの魚介類が水揚げされます ...

アカタチの塩焼き

マスの塩焼きのような香りと甲殻類のような味わい一度食べたらその美味しさの虜になりま ...

材料：アカタチ、塩

しましまのウシノシタ奇抜な見た目で敬遠され勝ちですが、その身は絶品の白身！！人も魚 ...

材料：シマシタ（シマウシノシタ）、わかめ（ゆで）

水気を切って揚げるだけ！お父さんの酒の肴にもお子様のカルシウム摂取にも！

材料：キントキエビ（ホッコクエビ）、サラダ油(揚げ用)、塩

魚嫌いも言われなければ気付かず食べてしまうほどのフワッと美味しい身質！

材料：コモンサカタザメ、小麦粉、卵、パン粉、サラダ油

浜のかあちゃん直伝！！全国流通は少ないものの明石浦では定番のトラハゼ、ここではシン ...

材料：トラハゼ、塩、レモン

背中を開いて揚げるだけ！外はサクサク、中はフワフワ！アカベラ(キュウセン)の素揚 ...

材料：アカベラ(キュウセン)、サラダ油(揚げ用)、塩

知る人ぞ知る隠れた絶品磯魚！脂がバチバチと焼ける塩焼きで頂きます♪

材料：カゴカキダイ、塩

ヒレ先の軟骨は柔らかいので煮込めば食べられます。市販のスープでエイヒレでフカヒレ風 ...

材料：コモンサカタザメのヒレ、フカヒレスープ（市販品）

クセがなくアカエイよりも淡白で身離れもよく食べやすい！魚も見た目で判断してはいけま ...

材料：コモンサカタザメ、ガーリックチップ、バター、醤油

煮付けにするとカレイのような身質！見た目からは想像が付かないクセのない白身です♪

材料：コモンサカタザメ、酒、生姜スライス、醤油、みりん、砂糖

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