明石浦漁業協同組合のレシピ【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが393万品

明石では｢明石鯛｣や｢明石だこ｣をはじめ年間約100種もの魚介類が水揚げされます ...

ハリイカのつみれ汁

浜のかあちゃん直伝！！つみれにすることでイカの出汁が出やすくなります＾＾

材料：ハリイカ、生姜(みじん切り)、片栗粉（つなぎ）、豆腐、水、塩、薄口しょうゆ、白ネギ（ ...

オコゼの刺身で残ったアラをダシにしたみそ汁。頭から骨から濃厚なダシが出ます＾＾

材料：オコゼ(アラ)、水、ミソ

明石の白身の最高峰！刺身や炙りにして残った頭やアラは余分な味付けをせずにすまし汁で ...

材料：アブラメ（あら）、水、塩、うすくち醤油、ねぎ(小口切り)

浜のかあちゃん直伝！！温めたホワイトソースに茹でたニシガイを入れるだけ♪

材料：ニシガイ（むき身）ゆで、ホワイトソース、パセリ(みじん切り)

浜のかあちゃん直伝！！スズキの旨みを骨の髄まで味わうスープ！

材料：スズキのアラ、オリーブオイル、水、塩、バター、パセリ(みじん切り)

浜のかあちゃん直伝！！加熱すると柔らかくなるスズキの胃袋は天然のワンタンのよう！ ...

材料：スズキの浮き袋、酒、椎茸、ダシ昆布、水、塩、しょう油

浜のかあちゃん直伝！！刺身にして残ったキビレ（キチヌ）のカマやアラの旨みをすまし汁 ...

材料：キビレ（キチヌ）のアラ、水、酒、塩、しょう油、三つ葉

浜のかあちゃん直伝！！伝助あなごのすき焼きの残り汁を使ったうどんすき伝助のうまみ ...

材料：伝助あなごのすきやき鍋の残り、ゆでうどん

浜のかあちゃん直伝！！ぷりぷりの伝助アナゴが主役の浜のすき焼き！！

材料：伝助アナゴ(開き)、椎茸、白菜(ざく切り)、白ネギ(斜め切り)、焼き豆腐、えのき茸、 ...

浜のかあちゃん直伝！栄養満点！タコの墨を使った真っ黒すいとん！！

材料：小麦粉、塩、水、タコ（ゆで）、タコの墨、ダシ、かいわれ大根

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