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明石浦漁業協同組合
明石浦漁業協同組合 のキッチン
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明石では｢明石鯛｣や｢明石だこ｣をはじめ年間約100種もの魚介類が水揚げされます ...

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タモリ（セトダイ）の塩焼き

明石浦では水揚げが少ないタモリですが実は煮ても焼いてもクセになる美味しい魚！ 見つけ ...
材料： タモリ(セトダイ)、塩

トサンボ(ムシガレイ)干物のから揚げ

トサンボの干物をただ揚げるだけ！ 大人は酒の肴に、お子さんは美味しいおかずに！ じっ ...
材料： トサンボ(ムシガレイ)干物　小、片栗粉、サラダ油(揚げ用)、みつ葉(シソなどでも可) ...

マゴチの塩焼き

怖い顔して上品な白身！ 塩して焼くだけで美味しいコチです。
材料： マゴチ　１尾、塩
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