シャインマスカット×あま酒パフェ
マスカルポーネチーズと合わせるシャインマスカットのミニパフェです。砂糖不使用のあま酒
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材料：
シャインマスカット、グラノーラ(チョコナッツ)、マスカルポーネ、濃縮あま酒、はちみつ
蟹×マスカルポーネのスプレッドトースト
マスカルポーネと蟹で作る簡単スプレッド。
あま酒仕込みの優しい甘みの味噌「ふわっと糀
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材料：
マスカルポーネ、かにほぐしみ(缶詰)、はちみつ、ふわっと糀、お好みのパン、ブラックペ
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あま酒入り鶏団子みぞれ鍋
あま酒と味噌で作る優しい甘みのある鍋レシピです。
鶏肉から出るだしと生姜の香りでほっ
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材料：
●百年糀のあまざけ、●水、●味噌、●白だし、●すりおろししょうが、白菜、鶏団子、鶏も
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発酵あんこ入りいちじくのレアチーズケーキ
砂糖不使用の発酵あんこを入れたレアチーズケーキ。
優しいあんこの甘みにクリームチーズ
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材料：
ビスケット、バター、発酵あんこ、クリームチーズ、濃縮あま酒、ラム酒、粉ゼラチン、お湯
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