明石では「明石鯛」や「明石だこ」をはじめ年間約100種もの魚介類が水揚げされます ...

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焼きサバ大葉巻き

浜のかあちゃん直伝!! 大葉で巻いて簡単焼きサバの手巻き寿司♪
材料: サバ(ゴマサバ)切り身、塩、酢飯、わさび(チューブ)、大葉

サワラのホイル焼き

浜のかあちゃん直伝! 具財を入れて火にかけて待つだけ! BBQにも!!
材料: サワラ(切り身)、えのき茸、ほうれん草、プチトマト、バター

アジ塩焼きサンド

浜のかあちゃん直伝! アジの塩焼きをたっぷりはさみこんだサンドイッチ!
材料: マルアジ(300g)、塩、ハム、レタス、食パン、バター

イカゲソのもちふわ包み焼き

浜のかあちゃん直伝! 水溶き小麦粉にたっぷりの卵を加えふわふわに仕上げ、イカゲソの食 ...
材料: イカゲソ、水溶き小麦粉、卵

トラハゼの二杯酢

浜のかあちゃん直伝!! 素焼きにしたハゼを二杯酢につける簡単レシピ! マハゼやキスな ...
材料: トラハゼ、酢、薄口醤油、タマネギ(スライス)、鷹の爪(輪切り)

たこの卵とじ

浜のかあちゃん直伝!! ゆでだこに卵を絡める超簡単料理! フライパンひとつですぐ出来 ...
材料: たこ(ゆで)、サラダ油、卵、黒こしょう、塩

たこの一夜干し(炙り)

浜の母ちゃん直伝! タコの旨み凝縮!! 塩水に浸けてひと晩干したタコを炙るだけ^^
材料: タコ、塩(塩もみ用)、海水(※)

マルアジのシソ巻き焼き

春の放卵したマルアジは油を使った料理が吉! 大葉と合わせてさっぱりしながらもボリュー ...
材料: マルアジ 大名おろし、塩、大葉(青しそ)、小麦粉、サラダ油(炒め用)

ニシ貝のオリーブオイル炒め

オリーブオイルでサッと炒めてお手軽イタリアン♪ オイルに浸してオイル煮にすればアヒー ...
材料: ニシ貝、オリーブオイル、にんにく(チューブ)、鷹の爪、塩、ドライパセリ・バジルなど

スズキのふりかけ

浜の母ちゃん直伝! スズキの残ったアラの肉からでも出来るごはんのおとも「ふりかけ」 ...
材料: スズキ(身)、大根の皮、大根の葉、サラダ油、砂糖、濃い口しょうゆ、ごま油