明石では「明石鯛」や「明石だこ」をはじめ年間約100種もの魚介類が水揚げされます ...

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ハモの酒蒸し

失敗しない浜の魚料理! 浜の母ちゃんから簡単美味しいハモ料理のご提案です^^
材料: ハモ開き(骨切り)、パプリカ(赤黄)、酒、昆布

ハモの野菜あんかけ

浜の母ちゃん直伝!! 全部まとめて火にかけるだけ! 簡単失敗知らずのハモ料理♪
材料: ハモの開き(骨切り)、パプリカ(赤黄)、しめじ、酒、水、みりん、薄口しょうゆ、水溶き ...

タコと油揚げと小松菜の酢みそ和え

浜の母ちゃん直伝!! 簡単調理で本格おかず♪
材料: タコ(ゆで)の足、油揚げ、小松菜、ミョウガ、酢みそ

たこと油揚げのオリーブオイル炒め

浜の母ちゃん直伝!! フライパンひとつで簡単おいしいタコ料理!
材料: 油揚げ、タコの足(ゆで又は干し)、塩、オリーブオイル

たこピザトースト

浜の母ちゃん直伝!! 食パンにパパッとのせてトーストするだけ! 簡単おいしく元気に♪
材料: 食パン、玉ねぎ(スライス)、ゆでだこ(足)、ケチャップ、スライスチーズ(とろけるタイ ...

ゆでだこの網焼き

浜の母ちゃん直伝!! ゆでだこを網で焼くだけ! 夏バテ防止に♪
材料: タコ(中)ゆで、醤油マヨネーズ

レンジDEたこスープ

浜の母ちゃん直伝!! タウリンを多く含むタコを使い電子レンジで手間要らず! 夏バテを ...
材料: タコの足(ゆで)、レタス、パプリカ、プチトマト、うどんダシ、ゆずこしょう

タコの一夜干し

浜の母ちゃん直伝!! 一日干すだけで旨み凝縮!! 焼いてもおいしい明石だこ^^
材料: タコ、塩水

クジメの西京焼き

アブラメによく似たクジメ 釣りをする人にとっては見慣れた魚でしょうか? ミソに漬け込 ...
材料: クジメ、みそ(信州みそ等)、白ミソ、酒、みりん