明石では「明石鯛」や「明石だこ」をはじめ年間約100種もの魚介類が水揚げされます ...

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キビレのムニエル

小麦粉つけてバターで焼くだけ! かんたんムニエル
材料: キビレ(切り身)、小麦粉、バター、プチトマト

サバの塩焼き

基本のサバの塩焼き。 皮目は後から火入れしてパリっと焼き上げましょう!
材料: サバ(切り身)、塩

サワラの中華炒め

市販の中華調味料で簡単サワラの中華炒め
材料: サワラ(切り身)、チンゲン菜、ひらたけ、きくらげ(水戻し)、にんじん、中華調味料(市 ...

タチウオと野菜のムニエル

バター香るムニエル 彩り野菜とレモンを添えて
材料: タチウオ(ぶつ切り)、ナス、プチトマト、アボカド、レモン、塩、小麦粉、バター

オコボのホルモン炒め

明石浦の珍魚の珍味?!!
材料: オコボの胃袋、塩、にんにくの芽、ごま油、旨しおダレ(市販品)

イサギの蒸し焼き野菜あんかけ

イサギをまるごと蒸し焼きに フライパンひとつでお手軽クッキング♪
材料: イサギ(500~700g)、塩、サラダ油、もやし、ピーマン(細切り)、人参(千切り) ...

ヒイカとペコロスのバター炒め

味付けはバターと塩のみ ヒイカの旨味で十分おいしいのです^^
材料: ヒイカ、ペコロス、ブロッコリー、バター、塩

ハリイカと夏野菜の炒め物

人気の姜葱醤で味付け簡単! 色鮮やかで火の通りも早いレタスとトマトであっという間に完 ...
材料: ハリイカ(処理済)、塩、姜葱醤(ジャンツォンジャン)、レタス、トマト(中)

タコとイカの海鮮パスタ

浜のかあちゃん直伝! タコとイカとあさりの旨みをたっぷり吸いこませた海鮮パスタ!
材料: パスタ麺(ゆで)、タコ(小)、イカ(ハリイカ)、あさり、オリーブオイル、塩、こしょう ...

タイの香草焼き

調理時間10分程度で本格的なお店の味に?! パパッと短時間で作れてアバウト調味でも失 ...
材料: タイ(切り身)、小麦粉、塩、ハーブミックス、にんにく、オリーブオイル、ブロッコリー( ...