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プラントベース お手軽プルコギ風
お手軽にするため、味付けなしの かるなぁ クイックソイ（ 大豆ミート ）をバラ肉タイ
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材料：
かるなぁ クイックソイ バラ肉タイプ、玉ねぎ スライス、もやし、生姜 みじん切り、野
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野菜の甘酒味噌タレ炒め
甘酒と本みりんの甘みだけで仕上げます。ソースがらめなので、そのままご飯の上などに、
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材料：
キャベツ ぶつ切りカット、玉ねぎ スライス、茄子 乱切り、ピーマン スライス、トマト
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キャベツたっぷり大豆ミートの野菜バーグ
乾燥大豆ミート ミンチ 味付けなしを戻して野菜バーグに。おもてなしに使える量できます
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材料：
大豆ミート 味付けミンチ 完成品、↑ レシピID7211723、キャベツ みじん切り
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クイックソイで焼き肉のタレヴィーガン炒め
無添加のヴィーガン仕様の焼き肉のタレを使っています。クイックソイで時短。
材料：
かるなぁ クイックソイ バラ肉タイプ、玉ねぎ スライス、人参 スライス、甘とうがらし
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空心菜と野菜のオイスターソース風炒め
オイスターソース風炒めで、使用したものは、アリサンのオイスターソース ヴィーガンを
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材料：
空心菜、カットブナシメジ、残り物 もやし、残り物 赤パプリカ スライス、残り物 生し
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茄子とポルチーニ茸のかば焼き風
なすといえばコレ。乾燥ポルチーニ茸のだしでうまみソースを作ります。
材料：
茄子、乾燥ポルチーニ、＊天然水 または、 素粒水 のちのダシ用、炒めるときの 菜種油
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青梅でつけるカリカリ梅風 覚え書き
梅の木があるご家庭必見。青梅もあく抜き処理すれば、おいしくいただけるレシピ
材料：
青梅、お塩ちゃん その他の塩でも可、・赤しそ 葉だけで、・お塩ちゃん、てんさい糖の氷
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