魚介を使ったレシピを中心に更新しています。海・魚介に興味のある方はこちらもご覧く ...

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ツバスのカルパッチョ

簡単におしゃれに!
材料: レモン汁、塩・胡椒、オリーブオイル、レモン、ベビーリーフ

ブリの照焼き

ご飯によく合います!
材料: ブリ、A)濃口醤油、A)みりん、A)砂糖

ブリのコンフィ

ブリがお洒落に大変身!
材料: ブリ、塩、にんにく、ローズマリー、ローリエ、バジル、オリーブオイル、塩

ハマチの唐揚げ香味ソースがけ

ご飯が進む美味しいおかずです♪
材料: ハマチの身、A)おろしにんにく、A)醤油、A)酒、片栗粉、油、B)砂糖、B)醤油、B ...

ツバスのみぞれ和え

さっぱりと美味しいおかずです!
材料: ツバスの身、片栗粉、A おろし生姜、A 薄口醤油、A 酒、大根、B 酢、B 砂糖、B ...

ブリ大根

圧力鍋で和のおかずを作ってみましょう♪
材料: ブリ(ツバス)、大根、水、昆布、A)酒、A)濃口醤油、A)みりん