魚介を使ったレシピを中心に更新しています。海・魚介に興味のある方はこちらもご覧く ...

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エイの唐揚げ
エイを唐揚げに、食べやすい味付けにしてみました♪
材料: エイ、しょうゆ、みりん、にんにく、おろし生姜、片栗粉
鯛のアクアパッツァ
見た目も豪華な一品です!
材料: 小鯛、塩、玉ねぎ、ミニトマト、オリーブオイル、ニンニク、白ワイン、水、バジル、こしょ ...
甘エビの塩焼き
おつまみにおやつに。カルシウム満点!
材料: 甘エビ、酒、塩
甘エビのアヒージョ
甘エビの新しい食べ方に是非挑戦してください!
材料: 甘エビ、ニンニク、オリーブオイル、鷹の爪、塩
甘エビの頭の唐揚げ
有頭甘エビの頭を有効活用。おつまみやおやつにどうぞ!
材料: 甘エビの頭、片栗粉、サラダ油(揚げ油)、塩
ハモのちらしずし
絶品ちらしずしはいかがですか?
材料: ハモ、A)サラダ油、A)しょうゆ、A)酒、A)みりん、米、すし酢、水菜、大葉、生姜、 ...
ハモマヨ
ハモの新しい食べ方。是非作ってください!
材料: ハモ、サラダ油(揚げ油)、A)マヨネーズ、A)ガムシロップ、卵、塩、水、小麦粉
ハタハタの五目あんかけ
ハタハタで美味しい一品はいかがですか?
材料: ハタハタ、ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカ、干し椎茸、青ネギ、溶き卵、出汁、淡口醤油 ...
アジのムニエル バルサミコソース
アジをバルサミコソースでちょっとおしゃれにいただきます。
材料: アジ(3枚おろし)、塩、小麦粉、オリーブオイル、イタリアンパセリ、黒こしょう、A)バ ...
アジのソテー トマトソース
トマトソースでさっぱりといただきます♪
材料: アジ(3枚おろし)、塩、こしょう、オリーブオイル、パセリ、A)トマト、A)バター、A ...
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