魚介を使ったレシピを中心に更新しています。海・魚介に興味のある方はこちらもご覧く ...

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セコガニ飯

外子・内子をつかったセコガニ飯
材料: 生セコガニ、塩、米、ほうじ茶、三つ葉、酒、みりん、昆布茶、塩、酢、みりん、酢、薄口醬 ...

カニとレタスの春巻き カニ味噌ソース添え

カニとレタスの春巻き カニ味噌ソース添え
材料: カニ足6本×4杯、カニ爪元2本×4杯、レタス、春巻きの皮、揚げ油、水溶き片栗粉、水溶 ...

カニみそクリームグラタン

カニみそクリームグラタン
材料: カニの甲羅のみ、カニ肩(ガニ)、親指、カニみそ、玉ねぎ、マッシュルーム、バター、塩、 ...

カニ味噌

カニ味噌
材料: カニの甲羅みそ、カニ肩みそ、酒、みりん

セコガニのチゲ鍋

身体も温まる美味しいお鍋はいかがですか?
材料: セコガニ、岩津ネギ、豆腐、しめじ、ニラ、キムチ、A)酒、A)醤油、A)おろしにんにく ...

ベニズワイガニの生春巻き

贅沢に1杯を使って、豪華な生春巻き♪
材料: ボイルベニズワイガニ、長いも(10㎝長さ)、葛きり(はるさめ)、レタス、ライスペーパ ...

ベニズワイガニの中華風炒め

カニを丸ごと贅沢に使って美味しい一品!
材料: ベニズワイガニ、しょうが、にんにう、鷹の爪、青ねぎ、サラダ油、A)オイスターソース、 ...

かに玉

簡単・美味しいかに玉♪
材料: ズワイガニ(かに身)、卵、筍の水煮、塩コショウ、A)だし、A)濃口醤油、A)水溶き片 ...

ベニズワイガニと玉ネギのカナッペ

贅沢なカナッペを添えて、豪華なディナーに大変身♪
材料: ベニズワイガニ(ボイル)、玉ねぎ(小)、オリーブオイル、ニンニク、バター、酒、ブラッ ...

セコガニボイル

11月6日解禁から12月末までが漁獲期間となっており、約2ヶ月しか味わえない日本海の ...
材料: 生セコガニ、塩