魚介を使ったレシピを中心に更新しています。海・魚介に興味のある方はこちらもご覧く ...

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サワラのアクアパッツァ

サワラのアクアパッツァ
材料: サワラ、アサリ殻付き、ミニトマト、ブロッコリー、黄パプリカ、玉ねぎ、にんにく、タイム ...

サワラの柚子胡椒みそ焼き

澤他の柚子胡椒みそ焼き
材料: サワラ、塩、酒、白みそ、みりん、柚子胡椒、はじかみ

鰆とサーモンの生ハム風

ヒラメや鯛などほかの魚でも応用できるレシピです♪
材料: サワラ、サーモン、塩、オレガノ、オリーブオイル、ブラックペッパー、ピチットシート、ニ ...

魚介たっぷりピザ2種のソース

パリッと香ばしいカワツエビと旨みたっぷりチリメン、そして贅沢に鰆をトッピングした魚介 ...
材料: カワツエビ、サワラ、チリメン、塩・粗挽きコショウ、ナス、ミニトマト、オリーブオイル、 ...

春の天ぷら盛り合わせ

春を感じる食材を組み合わせた天ぷらです♪
材料: 鯛、菜の花、鰆、新じゃが、木の芽、海老、あおさ(乾燥)、たらの芽、グリーンアスパラ、 ...

鰆と海老の包み湯葉

上品なおもてなし料理です。
材料: 鰆、エビ、長芋、ゆり根、茹で銀杏、乾燥平湯葉、酒、片栗粉、塩、柚子、くるみ、白味噌、 ...

焼サワラ飯

焼サワラ飯
材料: サワラ、塩、米、ゆでたけのこ、大葉、酒、しょうゆ、水

タチウオのピリ辛秋のあんかけ

タチウオのピリ辛秋のあんかけ
材料: タチウオ、塩、片栗粉、舞茸、えのき、干し椎茸、白ネギ、にんじん、サラダ油、塩、醤油、 ...

魚介たっぷり中華ちまき

鰆・イカ・干しエビと3種の魚介の旨味の詰まった中華ちまきです!
材料: サワラ、イカ、干しエビ、もち米、たけのこ、にんじん、干し椎茸、白ネギ、塩、ごま油、竹 ...

サワラと野菜のあんかけ煮

温まる1品です!
材料: サワラ、塩、酒、エノキ、人参、長ネギ、生姜、ニンニク、鷹の爪、サラダ油、A)醤油、A ...