魚介を使ったレシピを中心に更新しています。海・魚介に興味のある方はこちらもご覧く ...

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焼きギス飯

キスの様でキスではない、ニギスを使った炊き込みご飯です。
材料: 焼きギス中サイズ、米、ニンジン、ゴボウ、干しシイタケ、長ネギ、生姜、昆布出汁(スティ ...

シズの姿揚げチリソース

シズの姿揚げチリソース
材料: シズ、酒、塩、片栗粉、揚げ油、A)醤油、A)コチュジャン、A)砂糖、A)酢、A)ニン ...

カリフォルニアロール

のり・サーモン・とびこを使っています。
材料: 米、昆布、焼きのり(全形)、サーモン、アボガド、レモン汁、卵、砂糖、塩、サラダ油、サ ...

海藻サラダ

栄養満点☆
材料: 海藻(乾燥)、オクラ(ゆで)、長芋、のり、粒マスタード、レモン、マヨネーズ、サラダ油 ...

いさきの豆鼓蒸し

いさきの豆鼓蒸し
材料: いさき、長ネギ、塩(下味用)、香菜、豆鼓、醤油、紹興酒(日本酒で代用可)

5種の手まり寿司

パーティーやお弁当、おもてなしに大活躍!!
材料: 鯛(3枚おろし)、鯵(3枚おろし)、サーモン、イカ、ボイルタコ足、きゅうり、ラディッ ...

ノドグロのアクアパッツァ

見た目の鮮やかなアクアパッツァ♪
材料: ノドグロ、塩、玉ねぎ、ミニトマト、オリーブオイル、にんにく、白ワイン、水、バジルなど ...

イサキのポアレ

彩鮮やかなポアレ♪食卓を飾ってみませんか?
材料: イサキ、パプリカ、ミニトマト、アスパラガス(下茹で済)、オリーブオイル、白ワイン、小 ...

本格中華八宝菜(オイスター風味)

牡蠣を丸ごとすりつぶした【漁連がつくったオイスターソース】を使用したレシピです。
材料: いか、エビ、鶏ささみ、ピーマン(緑・赤)、うずらの卵、ねぎ、生しいたけ、しめじ、スー ...

メバルの煮付け

しっかりとした味付けで、ご飯が進みます!
材料: メバル、水、酒、濃口醤油、みりん、砂糖