魚介を使ったレシピを中心に更新しています。海・魚介に興味のある方はこちらもご覧く ...

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ハモのベニエ ガスパチョソース添え

夏の暑い日に食欲そそるさっぱりした酸味を感じる1品です!!
材料: ハモ、塩コショウ、てんぷら粉、炭酸水、卵白、塩、サラダ油、トマト、きゅうり、玉ねぎ、 ...

サワラと野菜のあんかけ煮

温まる1品です!
材料: サワラ、塩、酒、エノキ、人参、長ネギ、生姜、ニンニク、鷹の爪、サラダ油、A)醤油、A ...

簡単いかめし

炊きあがったご飯から簡単いかめし!
材料: イカ、生姜、ご飯、白ごま、A)出汁、A)酒、A)みりん、A)醤油、A)砂糖

クロダイの混ぜご飯

冷めても美味しい!
材料: クロダイ、米、レンコン、白ごま、青ネギ、塩、A)酒、A)みりん、A)醤油、A)水

クロダイの油淋鶏風

簡単中華風!
材料: クロダイ、長芋、片栗粉、油、ごま油、白ネギ、A)酒、A)塩・胡椒、A)生姜のしぼり汁 ...

ハモの和風グラタン

お子様大好き
材料: ハモ、塩・胡椒、長ネギ、小蕪、バター、バター、小麦粉、牛乳、青のり、A)赤味噌、A) ...

ガシラのみそ焼き

簡単においしく!
材料: ガシラ、塩、A)酒、A)みりん、A)白みそ

タチウオのレモン蒸し

レンジで簡単!
材料: タチウオ、レモン、玉ねぎ、オリーブオイル、ニンニク、塩・胡椒

ツバスのカルパッチョ

簡単におしゃれに!
材料: レモン汁、塩・胡椒、オリーブオイル、レモン、ベビーリーフ

アカガレイの柚庵焼き風

簡単に料亭の味!
材料: アカガレイ、A)醤油、A)みりん、A)酒、A)柚子胡椒