魚介を使ったレシピを中心に更新しています。海・魚介に興味のある方はこちらもご覧く ...

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イイダコの中華ご飯

炊き込みご飯を中華風にアレンジ♪
材料: イイダコ(200g)、米、しめじ、しいたけ、生姜、水、ゴマ油、A)漁連オイスターソー ...

牡蠣飯

牡蠣の風味がとても美味しい♪
材料: 牡蠣、塩、昆布(10㎝角)、人参(細切り)、カイワレ大根、米、A)濃口醤油、A)酒、 ...

牡蠣フライ〜大根おろしソース〜

定番のカキフライをちょっとアレンジしました♪
材料: カキ、塩コショウ、卵、小麦粉、パン粉、揚げ油、大根、A)おろし汁+水、A)醤油、A) ...

クロダイの油淋鶏

どんな魚でも合う、ボリューム満点料理です!
材料: クロダイ、長芋、白菜、細ねぎ、片栗粉、サラダ油(揚げ焼き用)、ゴマ油、A)酒、A)塩 ...

アジの巻き揚げ

巻いて揚げるだけなのに、とっても美味しい♪
材料: アジ(サバ・イワシ)、塩、☆スライスチーズ、☆豆苗、★大葉、★白ネギ、★梅干し、春巻 ...

牡蠣の和風グラタン

旬の牡蠣をひと手間かけて、絶品和風グラタンに大変身♪
材料: カキ、塩コショウ、長ネギ(みじん切り)、こかぶ、バター、小麦粉、牛乳、青のり、A)赤 ...

ノドグロのアクアパッツァ

見た目の鮮やかなアクアパッツァ♪
材料: ノドグロ、塩、玉ねぎ、ミニトマト、オリーブオイル、にんにく、白ワイン、水、バジルなど ...

鰆と根菜の香味ソースがけ

鰆の美味しいアレンジ料理です!食が進みます♪
材料: さわら、塩、レンコン、長芋、片栗粉、サラダ油、白ネギ(みじん切り)、生姜(みじん切り ...

キスの中華揚げ

キスと中華ダレの相性がバッチリです!
材料: キス、白菜、小かぶ、酒、塩コショウ、小麦粉、片栗粉、揚げ油、A)醤油、A)酢、A)砂 ...