魚介を使ったレシピを中心に更新しています。海・魚介に興味のある方はこちらもご覧く ...

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イサキのポアレ

彩鮮やかなポアレ♪食卓を飾ってみませんか?
材料: イサキ、パプリカ、ミニトマト、アスパラガス(下茹で済)、オリーブオイル、白ワイン、小 ...

赤カレイの味噌焼き

味噌の風味が食欲をそそります!
材料: 赤カレイ、小麦粉、A)味噌、A)砂糖、A)酒、油、青ネギ(小口切り)

カレイの煮付け~のり佃煮風味~

意外な組み合わせがクセになる☆
材料: カレイ、A)のり佃煮、A)昆布だし、A)醤油、A)生姜(輪切り)

牡蠣の雑煮

牡蠣が香る、贅沢なお雑煮です!
材料: 牡蠣、丸もち、梅人参、結び三つ葉、生しいたけ、だし汁、塩、酒、薄口醤油、松葉柚子

干しがれい飯(がんぞがれい飯)

魚の島 坊勢のソウルフード!
材料: 干しがれい、砂糖、濃口醤油、みりん、ご販

干がれいの雑煮

魚の島 坊勢のお正月料理!
材料: 干しがれい、昆布、水、酒、濃口醤油、塩、大根、金時人参、丸もち

カワハギのみぞれ煮

ご飯にとても合うおかずです!
材料: カワハギ、片栗粉、油、A)水、A)だしの素(顆粒)、A)砂糖、A)醤油、A)酒、A) ...

カワハギの海苔&チーズフライ

煮物に飽きたら次はフライで☆
材料: カワハギ、海苔、チーズ、塩コショウ、小麦粉、パン粉、卵、揚げ油、レモン

鯛の塩釜焼き

鯛を丸々1尾使い、簡単で豪華な塩釜焼きに!
材料: 鯛、塩、卵白、昆布