魚介を使ったレシピを中心に更新しています。海・魚介に興味のある方はこちらもご覧く ...

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鱧の炙り棒寿司

タレをたっぷりかけた炙りハモ♪
材料: 鱧(骨切り済)、鱧のアラ、塩、実山椒、木の芽(山椒)、A)酒、A)醤油、A)みりん、 ...

鰆と海老の包み湯葉

上品なおもてなし料理です。
材料: 鰆、エビ、長芋、ゆり根、茹で銀杏、乾燥平湯葉、酒、片栗粉、塩、柚子、くるみ、白味噌、 ...

サバのオイルパスタ

サバのオイルパスタ
材料: サバのオイル煮、サバのオイル、塩、コショウ、大葉、レモン、スパゲッティ、水、塩、オリ ...

サバのオープンサンド

パーティにいかがですか?
材料: サバのオイル煮、サバのオイル、食パン、きゅうり(スライス)、プチトマト、レモンスライ ...

サバの大人なポテトサラダ

サバの大人なポテトサラダ
材料: サバのオイル煮、サバのオイル、じゃがいも、玉ねぎ、きゅうり、マヨネーズ、塩、コショウ

サバのスパニッシュオムレツ

サバのスパニッシュオムレツ
材料: サバのオイル煮、サバのオイル、卵、唐辛子、塩、こしょう

鯛の酢締め押し寿司

鯛の酢締め押し寿司
材料: 鯛の背の上身、塩、酢、昆布、大葉、焼きのり、米、昆布、酢、塩、砂糖

薬味たっぷり季節の柑橘蒸し鯛

薬味たっぷり季節の柑橘蒸し鯛
材料: 鯛の背の下身、塩、酒、大葉、生姜、細ネギ、みょうが、貝割れ菜、柑橘(すだち)、昆布だ ...

鯛の炙り刺身

鯛の炙り刺身
材料: 鯛の腹身、塩、大根のけん、大葉、すだち

鯛のかぶと煮

鯛のかぶと煮
材料: 鯛の頭・中骨、濃口醤油、みりん、砂糖、水、木の芽