魚介を使ったレシピを中心に更新しています。海・魚介に興味のある方はこちらもご覧く ...

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イワシのぎょうざ

栄養たっぷりイワシをお子様もパクパク食べられますね。
材料: 手開きイワシ、白ネギ、おろし生姜、味噌、ごま油、ぎょうざの皮、サラダ油、小麦粉、水

アジフライのサルサトルティーヤ

トルティーヤの具をアジフライにしてみました!
材料: アジ、塩、こしょう、小麦粉、溶き卵、粉チーズ、パン粉、油、サニーレタス、トルティーヤ ...

アジのワカモーレ

ワカモーレとは、アボガドをメインとしたメキシコ料理のサルサの一種です。
材料: アジ、塩、オリーブオイル、アボガド、玉ねぎ、ミニトマト、レモン汁、塩、タバスコ

アジのセビーチェ

セビーチェとは、スパイシーな魚介のマリネのことです。
材料: アジ(刺身用)、レモン汁、紫玉ねぎ、黄パプリカ、赤パプリカ、唐辛子、パクチー、塩

いか飯風炊き込みおこわ

お手軽に「いか飯風」を味わえます!
材料: イカ(先端部分)、エンペラ、白米・もち米、酒、みりん、濃口醤油、砂糖、昆布(10cm ...

イカとセロリのマリネサラダ

イカとセロリでさっぱりと頂けます。
材料: イカ(端部分)、足(半分)、塩、セロリ、紫玉ねぎ、レモンスライス、オリーブオイル、ナ ...

白ミル貝とアサリの小田巻蒸し

白ミル貝とアサリを余すことなく味わえる、贅沢な一品です♪
材料: 白ミル貝、アサリ、昆布、ゆでうどん、卵、白ネギ、かまぼこ、三つ葉、酒、みりん、薄口し ...

鯖のトマト味噌煮

さっぱり味噌煮です。いつもの味噌煮に飽きたら、いかがですか?♪
材料: 鯖、水、酒、みりん、昆布、生姜(薄切り)、トマト、白みそ、赤みそ、濃口しょうゆ、青菜 ...

スズキのポテト包み焼き

パリッとした食感で、とても美味しい♪
材料: スズキ、塩、ブラックペッパー、溶き卵、小麦粉、じゃがいも、アボガド、粉チーズ、オリー ...

中華風ハモおこわ

きのこ・野菜が盛りだくさんのおこわに鱧の蒲焼きをトッピング♪ 鱧のあらをつかった出汁 ...
材料: 鱧、鱧のあら、昆布、米、もち米、舞茸、しめじ、干しシイタケ、にんじん、白ネギ、生姜、 ...