ベジ料理 プラントベースを手軽に食生活に取り入れ、体に優しいライフスタイルを実験 ...

アーカイブ

7/44 ページ

不細工黄色梅は、梅味噌ソースへ 仕込み

黄色梅の傷ものや、斑点などの不細工ちゃんを持続可能に加工できる素晴らしいソース。
材料: 黄色梅傷んだところをカットして、白味噌、米味噌など、ライトなメープルシロップ

改良バージョン 青梅でカリカリ梅

青々とした青梅で作ってみてください。
材料: 青梅 青々としたもの、お塩ちゃん その他の塩でも可、てんさい糖の氷砂糖 梅に対して2 ...

煮切り梅酒レーズンエキスの枇杷コンポート

煮切り梅酒レーズンエキス レシピID を少し足して作っています。
材料: 枇杷 外皮、種、薄皮とって 正味、天然水、有機てんさい糖 白っぽいから、煮切り梅酒レ ...

米粉で作るプラントベース色々おやき

年配の方も食べやすくするため、具材を細かくしています。
材料: 玉ねぎ 極細スライス、もやし みじん切り、コーン缶のコーン、生しいたけ みじん切り、 ...

梅酒煮切って、レーズンの煮切り梅酒漬け

梅酒の使い道を料理に。レーズンがさわやかな味になりました。
材料: 普通の梅酒、レーズン

ほうれん草のあっさり白あえ

ごぼうに似た菊芋パウダーを使用。年配の方のため、柔らかい感じに仕上げています。
材料: もめん豆腐、ほうれん草、にんじん 千切り、白味噌、オー○ワ 顆粒状和風ダシの粉、菊芋 ...

アク抜きした青梅で作る梅シロップ仕込み

#梅仕事 青梅をあくを抜いた場合の仕込みです。
材料: 青梅、てんさい糖氷砂糖、りんご酢

ほうれん草としいたけともやしの塩麹あえ

塩麹が、全体を味わい良くしてくれます。
材料: 茹でほうれん草、生しいたけ、もやし、炒めるごま油、炒めるときのお塩ちゃん、塩麹、粗び ...

そら豆ともやしとトマトスパゲッティー

そら豆を彩りに加えてみた
材料: 乾燥スパゲッティー、トマト 小さめのぶつ切りカット、もやし カットして、カットシメジ ...

いちごジャムでいちごバター ヴィーガン

トーストしたパンや、スコーンなどにイチゴが混ざったバターは、いかが?
材料: ヴィーガンバター ヴィーガンブロック、いちごジャム