魚介を使ったレシピを中心に更新しています。海・魚介に興味のある方はこちらもご覧く ...

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イイダコの恵方巻

イイダコの恵方巻
材料: 酢飯、焼きのり(全形)、イイダコの煮付、クロダイ、甘えび、厚焼き玉子、きゅうり、茹で ...

洋風牡蠣飯

洋風牡蠣飯
材料: 牡蠣(12粒)、トマト、柚子、米、水、オリーブオイル、塩、ブラックペッパー

牡蠣とかぶのクリーム煮

牡蠣とかぶのクリーム煮
材料: 牡蠣(12粒)、牛乳、カブ、ほうれん草、長ネギ、粉チーズ、生姜、小麦粉、バター、塩・ ...

カキフライ 大根おろしソース

カキフライ 大根おろしソース
材料: カキ(12粒)、塩・コショウ、卵、小麦粉、パン粉、揚げ油、大根、おろし汁、昆布出汁、 ...

生海苔の佃煮

生海苔の佃煮
材料: 生海苔、砂糖、醤油、酒、みりん

生海苔揚げワンタン

生海苔と白身魚を使った揚げワンタン。
材料: 生海苔の佃煮、鯛、レンコン、ワンタンの皮、揚げ油

イイダコチリ

イイダコをエビチリ風に!
材料: イイダコ、塩、コショウ、片栗粉、揚げ油、ニラ、レタス、ニンニクみじん切り、生姜みじん ...

太刀魚の骨チップス

太刀魚の骨チップス
材料: 太刀魚の骨、揚げ油、塩

田作り

つやのある田作りです。
材料: ごまめ、白ごま、醤油、砂糖、酒、みりん

太刀魚の薬味ちらし寿司

太刀魚の薬味ちらし寿司
材料: タチウオ、塩、大葉、生姜、みょうが、きゅうり、貝割れ大根、酢飯、白ごま、玉ねぎ(すり ...