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鰤のとろとろ海草あえ
ぶり、はまちなどの脂の強いお刺身を海草と大根おろしであえて食べます。
海草は刻んで
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材料:
ぶり、はまち、かんぱちなどの刺身、海草(めかぶ、ぎばさなど)、大根おろし、ポン酢、柚
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鱈とはまぐりのスープカレー
鱈はたいていお鍋にするのですが、たまにこんなスープもおいしいものです。
材料:
生たら、はまぐり、玉ねぎ、じゃがいも、にんにく、オリーブオイル、白ワイン、水、コンソ
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