季節感のある食材、その土地に根ざした料理が大好きです。白ワイン&日本酒lover ...

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トマトと卵のスープ

簡単で色がきれいな夏のスープ。 和洋中どれでも合わせやすい味です。
材料: トマト(大)、卵、玉ねぎ(大)、片栗粉、水、鶏ガラスープの素、塩コショウ、みつばなど

茄子とみょうがの味噌汁

夏のお味噌汁。 みょうがはお好みでたっぷり入れて。
材料: 茄子(中)、みょうが、煮干、水、味噌

柚子胡椒で☆鶏と夏野菜の揚げ浸し

冷やすと柚子胡椒の香りが引き立ちます。 一晩置くのも美味しいです。
材料: 鶏もも肉、しょうゆ、片栗粉、なす、インゲン、ピーマン、☆ポン酢、☆水、☆砂糖、☆柚子 ...

おかひじきとしらすのペペロンチーノ風

炒めておいしいおかひじき♡ しらすと炒めてワインのおつまみにしました。
材料: おかひじき、しらす干し、胡麻油又はオリーブオイル、鷹の爪(輪切り)、にんにく(みじん ...