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ぼのつま
ぼのつま のキッチン
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季節感のある食材、その土地に根ざした料理が大好きです。白ワイン＆日本酒lover ...

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まだ寒い日に♡蒸しずし

うなぎや椎茸をたっぷり混ぜ込んで蒸します。残ったすしめしの再利用にも♡
材料： すしめし、かんぴょうの含め煮、干し椎茸の含め煮、えび、うなぎの蒲焼き、煮穴子など、う ...

新わかめと生姜のお吸物

春の柔らかい新わかめたっぷりのお吸物。おろし生姜を吸口にしました。
材料： だし汁、塩、薄口醤油、新わかめ（生）、みつば、おろし生姜、片栗粉（お好みで）