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ぼのつま
ぼのつま のキッチン
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季節感のある食材、その土地に根ざした料理が大好きです。白ワイン＆日本酒lover ...

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圧力鍋で♬手羽元とごぼうのマーマレード煮

マーマレード＋酢でさっぱりと♬ なんといってもごぼうが美味！
材料： 鶏手羽元、ごぼう、☆マーマレード、☆酢、☆しょうゆ、☆日本酒、☆水

ふきの梅煮

酸味がさわやかな煮物になりました。 意外にふきと梅干は合うようです。
材料： ふき（下処理済み）、☆だし汁、☆薄口醤油、☆みりん、☆梅干

ふきと鶏肉の甘辛炒め

甘辛味のご飯のおかず♡ お弁当にも。
材料： ふき（ゆでたもの）、鶏もも肉、☆酒、☆みりん、☆砂糖、☆濃口醤油

大根のビール漬け

教えてもらったビール漬け分量の心覚です。
材料： 大根、ざらめ、塩、鬼からし、ビール