季節感のある食材、その土地に根ざした料理が大好きです。白ワイン&日本酒lover ...

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夏野菜の揚げだし

夏野菜はこれが一番好き♡ ズッキーニ、なす、ピーマン、いんげんなどで。 熱々でも冷や ...
材料: ズッキーニ、なす、ピーマン、めんつゆ(好みに薄めて)、大根おろし、しょうが、万能ねぎ ...

豚バラ肉と切り昆布の塩煮

夏向きにあっさり塩味にしました。 下茹でして脂を抜いた豚バラ肉と昆布がおいしいです♡ ...
材料: 豚バラ肉(ブロック)、切り昆布、かつおだし汁、タカラ料理のための清酒、おいしい塩、お ...

「1日分の野菜」でぶっかけそうめん

熱帯夜明けでもこれなら食べれます♬ 「1日分の野菜」を使って簡単&ヘルシーに。
材料: そうめん、1日分の野菜、めんつゆ(2倍濃縮)、きゅうり、もやし、大葉、みょうが、しょ ...

今年のあんず酒 2009

今年もあんず酒を漬けました。 作り方は去年と同じ。分量の備忘録です。
材料: あんず、果実酒用ブランデー、氷砂糖