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季節感のある食材、その土地に根ざした料理が大好きです。白ワイン&日本酒lover
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豚バラ肉の若筍煮
豚ばら肉とたけのこ、ワカメを煮合わせます。孟宗もおいしいけど、姫筍が出たら是非作りた
...
材料: 豚バラ肉、ねぎ、おから、ゆでたけのこ、ワカメ、出し汁(濃い目のかつおだし)、味噌、日
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