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季節感のある食材、その土地に根ざした料理が大好きです。白ワイン＆日本酒lover
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鶏となすの貝焼き（かやき）
鶏肉と茄子をみずやじゅんさいなど季節のものと一緒にしょうゆ味の鍋仕立てにします。梅雨
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材料： 鶏もも肉、なす、しらたき、みず、じゅんさい、ねぎ、青菜など、豆腐、めんつゆ、しょうが
実山椒が手に入ったら...
実山椒を見つけたら、山椒醤油とちりめん山椒を作りましょう！
材料： 実山椒、醤油、ちりめんじゃこ、実山椒、薄口醤油、酒、みりん、水
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