季節感のある食材、その土地に根ざした料理が大好きです。白ワイン&日本酒lover ...

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あったか...山かけ豆腐♪

寒い日に、だし汁たっぷりで... カニ缶、ホタテ缶などを加えると、おもてなしにも. ...
材料: 豆腐(絹)、長芋、だし汁、薄口しょうゆ、塩、みりん、みつば

柚子こしょう好きの簡単ピクルス

電子レンジを使うので、2時間後から食べられます。 箸休めや、お弁当にも便利です。
材料: にんじん、セロリ、かぶ、酢、砂糖、薄口しょうゆ、柚子こしょう

カリカリベーコンとザーサイのお茶漬け

中華の後、さらっとご飯を食べたいときに...
材料: ベーコン、ザーサイ、永谷園のお茶漬けの素、ご飯、みつば

ゆかり風味♪簡単鶏つくね

ゆかり味の、さっぱりしたつくねです。 オーブントースターで焼いたので平たくしていま ...
材料: 鶏ひき肉、しょうが絞り汁、溶き卵、酒、みりん、ゆかり、片栗粉

菜の花とはんぺんのジェノベーゼ和え

最近はまっている組み合わせ。菜の花と淡雪のようです。
材料: 菜の花、はんぺん、ジェノベーゼソース、マヨネーズ

菜の花の混ぜご飯

簡単で春らしい混ぜご飯。 ひなまつりにも良さそうです。
材料: 米、昆布茶、菜の花、しらす干し、いりごま、卵、みりん、塩