季節感のある食材、その土地に根ざした料理が大好きです。白ワイン&日本酒lover ...

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アスパラの焼き浸し

甘みと歯ごたえを残して、シンプルにアスパラを食べます。
材料: アスパラ、めんつゆ(好みに薄めて)、かつおぶし

水キムチ風☆あっさりサワー漬け

あっさり食べやすい水キムチ風のサワー漬け。冷やして食べます。 汁は冷麺にして完食しま ...
材料: きゅうり、大根、塩、万能ねぎ(にら)、にんにく、しょうが、赤唐辛子、水、煮干し、砂糖 ...

みたらし新じゃが

とろりと甘辛たれが絡んだ新じゃが。 揚げずに簡単に作りました。
材料: 新じゃが(小)、濃口醤油、砂糖、みりん、水、片栗粉、七味、黒ごま

水キムチで冷麺♡

水キムチ風☆さっぱりサワー漬け(ID:815827)の汁を使って冷麺に♬ 今日は稲庭 ...
材料: 稲庭うどん(乾麺)、水キムチの汁(ID:815827)、鶏ガラスープの素、熱湯、味付 ...

節約美味♡ニラともやしの春雨炒め

豚肉がないときに。あっさり味ですが、春雨たっぷりで、食べごたえもあります。
材料: もやし、ニラ、春雨、サラダ油、熱湯、中華調味料、塩、塩・こしょう、胡麻油、すりごま

じゅんさい入りもずく酢

残り物整理なのですが、これがなかなか美味しい!
材料: じゅんさい、カップ入りもずく酢、おろししょうが

シンプルたこめし

生たこが手に入ったら是非作りたい♬ きれいなピンクのご飯です。
材料: 米、生たこ、昆布だし、薄口醤油、塩、酒、千切りしょうが

安くても絶品♡うちのステーキ

たまにがっつり肉を食べたいとき、うちは焼き肉よりステーキ♡ 安い牛肉も絶品になります ...
材料: 牛ステーキ肉(厚さ1cm〜)、赤ワイン、にんにく、オリーブオイル、塩、こしょう、しょ ...

鯛とじゅんさいの酒蒸し

5月〜6月の秋田は鯛の季節。 天然の鯛はシンプルに蒸すだけで本当に美味しいです♬
材料: 鯛(20cmくらい)、塩、昆布、酒、じゅんさい、みつば、ほうれん草など、おろししょう ...

炊飯器で♡桜おこわ

行く春を惜しんで...というか、桜の塩漬けが余っていたのでおこわにしてみました。
材料: もち米、桜塩漬け、水、昆布