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切干大根の紅白なますと鶏ハムのサラダ！
切干大根を使うと、大根のなますが簡単に作れます♪これにサラダチキンを混ぜるだけで絶品
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材料：
山城屋 人参ミックス切干大根、オタフク なますの酢（ない場合は、酢、砂糖、塩で調味し
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切干大根とじゃがいものカレー炒め！
切干大根のシャキシャキ食感が美味しく、栄養もたっぷりのメニューです！お子様にも好評な
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材料：
山城屋 千切大根（宮崎市清武町周辺産）※切干大根、じゃがいも、カレー粉、サラダ油、○
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簡単☆緑豆春雨と長ひじきの梅和え
梅と大葉でさっぱり、熱い夏にもピッタリです。栄養満点ひじきと低GIの緑豆春雨でコロナ
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材料：
山城屋 三重県産 長ひじき（芽ひじきでもOK！）、山城屋 緑豆春雨、梅干し、大葉、☆
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簡単アレンジ☆アボカドと長ひじきの梅和え
地味なイメージのある乾物をイマドキにアレンジ！濃厚なアボカドと梅・レモンの爽やかな味
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材料：
山城屋 三重県産長ひじき、アボカド、梅干し、☆めんつゆ、☆しょうゆ、☆レモン果汁
簡単♪ 切干大根のナムル（精進料理）
大根の旨みがしっかりと味わえます！
食物繊維が豊富な千切大根（切干大根）のナムルは京
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材料：
山城屋 千切大根（宮崎市清武町周辺産）、きゅうり、人参、昆布、山城屋 京いりごま、薄
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15分でできる♪ 切干大根の青椒肉絲
栄養豊富な千切大根（切干大根）のコリコリ食感が美味しく、食物繊維もたっぷり摂れます！
材料：
山城屋 千切大根（宮崎市清武町周辺産）、たけのこ(水煮・細切り)、ピーマン（細切り）
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疲労回復☆切干大根の酢の物
輪切りとうがらしのピリッと辛さがアクセント。切干大根の甘みが効いた箸休めにぴったりの
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材料：
山城屋 千切大根（宮崎市清武町周辺産）、山城屋 瀬戸内産小えび、山城屋 山出し昆布、
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ビニール袋で作る☆サバイバル乾物サラダ☆
節水したいとき、この方法で作ると、とても簡単に栄養豊富な乾物サラダが作れます。
災害
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材料：
山城屋 千切大根（宮崎市清武町周辺産）、山城屋 京都産 きざみ人参（乾燥、蒸し調理済
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