創業明治37年 京の乾物屋「山城屋」が、乾物を使った常備菜・作り置き、今夜の献立 ...

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炊飯器で簡単!黒豆の水煮(精進料理)

黒豆は胃腸を元気にし、血の巡りやむくみを改善する薬膳的アンチエイジング食材。料理に使 ...
材料: 山城屋 契約栽培北海道産黒豆、お湯

京都銘菓の食感!モチモチあん巻

だんご粉(米粉)で京都銘菓 満月さんの「阿闍梨餅」や笹屋伊織さんの「どら焼き」を目指 ...
材料: 山城屋 新潟県産だんご粉( 米粉 )、水、水あめ、砂糖、卵、あん

炊飯器で炊くお赤飯 (精進料理)

蒸し器がなくても、炊飯器で簡単にふっくらモチモチのお赤飯が炊けます。南天の葉は難を転 ...
材料: もち米、うるち米、山城屋 契約栽培北海道産小豆、塩

豆から炊く小豆がゆ(精進料理)

冬至や小正月には邪気を払い一年の健康を願い小豆がゆを食べる風習があります。 小豆の赤 ...
材料: ゆでた小豆、米、水、塩、山城屋 白玉棒(米粉)

小豆とかぼちゃのいとこ煮(精進料理)

冬至には「ん」のつくものを食べ幸運を願う風習があります。かぼちゃ=南瓜 を「こん布」 ...
材料: かぼちゃ、ゆでた大納言小豆、山城屋 山出し昆布(北海道産)、みりん、砂糖、薄口しょう ...

絶品!くるま麩のチーズカツレツ

車麩をカツにすることでサクッとした食感、中からあふれ出すうま味がたまらなくおいしいで ...
材料: 山城屋 くるま麩、山城屋 新潟県産上新粉(米粉)、塩こしょう、卵、パン粉、粉チーズ、 ...

簡単乾物☆切干大根で紅白なます(精進料理

人参入りの切干大根を使えば、切る手間がなく、水戻しするだけで簡単になますが作れます!
材料: 山城屋 人参ミックス切干大根、オタフク なますの酢(ない場合は、酢、砂糖、塩で調味し ...

炊飯器で黒豆の洋風甘煮

黒豆は胃腸を元気にし血の巡り等を改善する薬膳的アンチエイジング食材。ヨーグルトなどに ...
材料: 山城屋 契約栽培北海道産黒豆、水、黒砂糖、プルーン、ラム酒、シナモンパウダー、重曹

天かすと焼き長ねぎのみそ汁

シンプルなお料理ながら、焼いた長ねぎがとろ~んと甘く、天かすのコクが、おかわりを誘い ...
材料: 山城屋 天かす、長ねぎ(白ねぎ)、だし汁、味噌

ホットケーキミックスで簡単!黒豆のケーキ

黒豆の洋風甘煮の豆と汁を使ったヘルシーなケーキです。
材料: ホットケーキミックス、黒豆の洋風甘煮、黒豆の煮汁(ない場合は黒みつ)、オリーブオイル ...