創業明治37年 京の乾物屋「山城屋」が、乾物を使った常備菜・作り置き、今夜の献立 ...

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お手軽白玉!即席白玉棒の美味しいゆで方

白玉棒(米粉)は、ソーセージのような形でフィルムの中に白玉の生地が入っています。米処 ...
材料: 山城屋 新潟県産 無添加白玉棒(米粉)、山城屋 京きな粉、山城屋 黒みつ

乾物の煮物リメイク☆ハンバーグ

ミネラル豊富な乾物。強く自己主張しないので、どのお料理にもなじみます♪ ハンバーグに ...
材料: 合い挽きミンチ、乾物の煮物、玉ねぎ、山城屋 国内産小麦粉手焼きシリ−ズの麩、卵、牛乳 ...

おかず&丼ぶり♪お肉みたいな車麩の卵とじ

植物性と動物性タンパク質豊富な麩の卵とじ。双方の弱点を補う絶妙なコンビです。 ご飯に ...
材料: 山城屋 手焼きくるま麩(8枚入り)、山城屋 熊本県産スライス椎茸、玉ねぎ、めんつゆ+ ...

フルーツを美味しく!とろけるミルクソース

わらび餅粉を使った、クリーミーでとろけるミルクソースをイチゴにかけました♪ 練乳のよ ...
材料: 牛乳または豆乳、山城屋 わらび餅粉(九州産)、砂糖、いちご などお好みのカットフルー ...

肉汁逃さず♪小籠包のような白いハンバーグ

白玉(米粉)で包んで焼くと肉汁が外に逃げず、もっちり食感♪まるで大きな小籠包のようで ...
材料: 乾物入りハンバーグの生地、山城屋 新潟県産白玉粉(米粉)(もち粉でも作れます)、水、 ...

元気とキレイを応援 きな粉ミルク紅茶

栄養満点のきな粉牛乳に、紅茶が加わると、栄養パワーが増します。お味も美味しく風味豊か ...
材料: 濃い目に淹れた紅茶、山城屋 京きな粉、牛乳かミルク、砂糖

わりな(干しずいき)と牛肉のきんぴら

里芋の茎を乾燥させたミネラル、食物繊維が豊富な乾物わりな。牛肉のうま味を吸い、サクサ ...
材料: 山城屋 わりな(カットわりな)、牛肉こま切れ、しょう油、砂糖、みりん、ごま油、山城屋 ...

きな粉をプラス!ジューシーなから揚げ

下味にきな粉を加えることで、きな粉のうま味や栄養が自然にプラスされます♪きな粉はカリ ...
材料: 鶏肉(もも肉)、山城屋 北海道産さらさら片栗粉(未粉澱粉)、揚げ油、山城屋 京きな粉 ...

グルテンフリー☆米粉のよもぎクレープ

ハ−ブの女王よもぎの粉と上新粉(米粉)を使い、グルテンフリーで春らしい、桜模様のクレ ...
材料: 山城屋 新潟県産上新粉(米粉)、山城屋 青森県産よもぎ粉、卵、牛乳または豆乳、ココナ ...

美味しく減塩!きな粉入りみそ汁

美味しく減塩するきな粉入りのお味噌汁です。味噌を減らしてもきな粉のコクがおいしさをカ ...
材料: だし汁、味噌、山城屋 京きな粉、山城屋 国内産小麦おつゆ麩、山城屋 明石海峡産カット ...