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京都宮津で美味しい丼♪天かす丼
京都宮津で食べた天かす丼が忘れられず、庄内麩を加えて再現。煮汁が染み込んだ麩と天かす
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材料：
ご飯、山城屋 使い切りきざみ庄内麩、山城屋 国産小麦天かす（化学調味料不使用）、玉ね
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生姜風味が効いた煮込み麩の肉じゃが風煮物
肉じゃがのじゃが芋を、麩に置き換え、生姜風味を加えて作りました。タンパク質豊富なお麩
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材料：
山城屋 国内産小麦粉 山芋入り煮込み麩、豚肉または牛肉（細切れ）、糸こんにゃく、玉ね
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絶品！とろけるお麩と豆乳のグラタン
魚や肉にも負けない栄養のある「麩」と豆乳でグラタンを作りました！お麩ってグラタンにピ
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材料：
山城屋 国内産小麦粉京手焼き麩、玉ねぎ、ベーコン、サラダ油（またはバター）、豆乳、塩
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白菜と煮込み麩とツナのすき焼き風
舌触りが " 滑らか "で ” モチモチ " した食感が特徴の煮込み麩と白菜、シーチ
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材料：
山城屋 国内産小麦粉煮込み麩（山芋入り）、ツナ缶、白菜、砂糖、うすくちしょうゆ
車麩のチキン南蛮風と手作り和風タルタル
動物性タンパク質が多いので、たまには植物性タンパク質に切り替えて。食感もお肉みたいで
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材料：
山城屋 手焼くるま麩（小）、○鶏がらスープの素、○ぬるま湯、片栗粉、☆砂糖、☆醤油、
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水切りヨーグルトのキャロットケーキ
レアチーズケーキ風に水切りヨーグルトを寒天で固め台には栄養豊富な麩のラスクを使い、フ
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材料：
ヨーグルト(プレーン)、山城屋 粉寒天（A）、砂糖（A）、レモン汁、山城屋 京都産き
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お麩でチーズフォンデュ
安価な割に肉や魚に負けない栄養価がある焼き麩をオシャレにいただけます。クリスマスなど
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材料：
山城屋 国内産小麦粉 すきやき麩、チーズフォンデュの素、牛乳、ウインナー、プチトマト
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もっちり煮込み麩のフレンチトースト風
お麩はとても安価な割に肉や魚に負けない栄養価がある食品なんです。そんなお麩で簡単おし
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材料：
山城屋 国内産小麦粉 山芋入り煮込み麩（山芋入り）、牛乳、砂糖、卵、バターまたはココ
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フ−チャンプルー（沖縄 郷土料理）
沖縄の郷土料理「麩チャンプルー」は、高たんぱく低カロリーなスタミナメニューです。車麩
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材料：
山城屋 手焼 くるま麩、卵、塩（A）、油（A）、豚肉（細切れ）、キャベツ、山城屋 ス
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ふわとろ！麩の卵とじ
卵とじを作る時に麩を使ってボリュームアップ！ごはんに乗せて丼ものとしても美味しく味わ
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材料：
山城屋 国産手焼き麩、山城屋 熊本県産椎茸スライス、卵、三つ葉、玉ねぎ、めんつゆ（2
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