創業明治37年 京の乾物屋「山城屋」が、乾物を使った常備菜・作り置き、今夜の献立 ...

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きくらげのあえもの♪(精進料理)

食物繊維豊富で様々な料理で使われる「きくらげ」を京山城屋料理教室でご好評いただいてい ...
材料: 山城屋 熊本県産きくらげ、白ねぎ、きゅうり、醤油、ごま油、梅肉、砂糖、こしょう、ラー ...

フライパンで作る♪米粉ミルクレープ

米粉生地のクレープに、味の相性が抜群に良い宇治抹茶きな粉とあんこを挟みました。フライ ...
材料: 山城屋 新潟県産上新粉(米粉)、卵、牛乳または豆乳、溶かしバター、砂糖、塩、生クリー ...

相性抜群♪木耳と明太子のあんかけ卵

カルシウム、鉄分、食物繊維、ビタミンDが豊富なプリプリの木耳、プチプチの明太子の食感 ...
材料: 卵、だし汁、山城屋 片栗粉、塩コショウ、油、山城屋 熊本県産きくらげ、明太子、だし汁 ...

きくらげ入り!手作りなめたけ(精進料理)

手作りなめたけに、鉄分などのミネラル豊富な、きくらげのコリコリ食感がプラスされ、より ...
材料: えのきだけ、山城屋 スライスきくらげ、醤油、みりん、酒、砂糖、酢、山城屋 九州産輪切 ...

きくらげとキャベツのマスタードサラダ

栄養豊富な木耳とキャベツでサラダを作りました。木耳のコリコリした食感、キャベツのシャ ...
材料: 山城屋 熊本県産きくらげ、キャベツ、オリーブオイル、しょうゆ、粒マスタード、下味用し ...

作り置き♪木耳と椎茸のつくだ煮

食物繊維やビタミン類が豊富な木耳と椎茸の最強コンビです。味が良く染み込みコリコリ食感 ...
材料: 山城屋 熊本産きくらげ(天日干し仕上げ)、山城屋 熊本産スライス椎茸、山城屋 京いり ...