創業明治37年 京の乾物屋「山城屋」が、乾物を使った常備菜・作り置き、今夜の献立 ...

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豆から手作り!本格派きんつば

寒天で固めた大納言小豆に衣をつけ焼きました。 焼きたてが食べられるのは、手作りならで ...
材料: 山城屋 北海道産 契約栽培手より大納言小豆(特別栽培農法)、お好みの砂糖、塩、水、山 ...

きな粉ハニーバター入り米粉どら焼き

米粉でつくる独特のもっちり生地、食感、中にはきな粉バタ−と粒餡を挟みました。程よい塩 ...
材料: 山城屋 新潟県産上新粉(米粉)、重曹、卵、砂糖、蜂蜜、油、粒あん、バター、山城屋 京 ...

芋あんの白玉串だんご

風邪予防にもいいと言われるビタミンCたっぷりのお芋さんをあんソースにした白玉(米粉) ...
材料: 山城屋 新潟県産白玉粉(米粉)(もち粉でも作れます)、水、さつまいも、くちなしの実、 ...

丁寧な白玉団子の作り方と失敗した時の方法

白玉団子(米粉)を失敗なく作る丁寧な作り方と、万が一水加減に失敗してもなんとか修正す ...
材料: 山城屋 新潟県産白玉粉(米粉)、水

十五夜、十三夜!かぼちゃで月見団子

十五夜の満月をイメ−ジしたおだんごです。白玉(米粉)にお豆腐を加えることで時間がたっ ...
材料: 山城屋 新潟県産白玉粉(米粉)、皮を剥いたかぼちゃ、絹ごし豆腐、砂糖、山城屋 新潟県 ...

皮がもちもち♪熊本名物いきなり団子

米粉で作った皮が、もっちもち♪ ビタミンCたっぷり優しい甘さのほっこり和菓子のおやつ ...
材料: 山城屋 新潟県産だんご粉(米粉)、塩、水、さつま芋、あん

モチモチ食感!手づくりくず餅

江戸時代から人々に愛されていた和菓子です。くず澱粉特有のモチモチ食感をきな粉、黒みつ ...
材料: 山城屋 本吉野葛、水、砂糖、山城屋 黒みつ、山城屋 京きな粉

ビー玉のようなスイーツ!寒天九龍

レモン果汁で味付けした寒天にフル−ツを入れ込み丸く固めました。見た目も楽しい寒天玉が ...
材料: 山城屋 粉寒天、砂糖、水、レモン汁、いちご、キウイ

もっちり醤油焼きとうもろこし

焼きトウモロコシは美味しいけれど、食べにくいのが難点。お餅(米粉)と合わせて美味しさ ...
材料: とうもろこし、山城屋 新潟県産だんご粉(米粉)、水、塩、油、醤油

簡単♪とろけるクリームきな粉わらび餅

もちもちとろーりで、京きな粉とわらび餅と生クリームのハーモニーが最高です。 ぜひ出来 ...
材料: 山城屋 わらびもち粉(九州産)、砂糖①、水、生クリーム、砂糖②、山城屋 京きな粉
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