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甘辛揚げ大豆（精進料理）
人気の給食メニューを再現。ごまと青のりをふってアレンジ。衣に甘辛いタレが染みこんで、
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材料：
大豆の水煮 ID:3803462、山城屋 北海道産片栗粉、揚げ油、砂糖、醤油、酢、
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うの花（おから）の煮物シュ－マイ
うの花（おから）の煮物が余ったらので、焼売にリメイクし少しカレー粉を入れて、子どもた
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材料：
豚ミンチ、うの花（煮物にしたもの）、山城屋 北海道産片栗粉、塩、カレー粉、こしょう、
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ひと工夫で更に美味しく！肉巻き高野豆腐
高野豆腐に豚肉のうま味が染み込み、さらに高野豆腐の食感がお肉の食感に似ているので、お
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材料：
山城屋 煮物が好きになりました こうや豆腐（炊いたもの）、豚バラ肉（薄切り）、山城屋
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お鍋で簡単！なめらか食感のよもぎ団子
よもぎ粉と白玉粉を使い、力いっぱいこねて沸騰した鍋で茹でるだけ♪
蒸し器を使わず、ご
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材料：
山城屋 青森県産よもぎ粉、山城屋 新潟県産白玉粉（もち粉でも作れます）、山城屋 京き
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栄養豊富な乾物たっぷり和風味カレー
大豆、ひじき、干し椎茸など栄養豊富な乾物がたっぷり入った和風カレー。隠し味のフライド
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材料：
山城屋 北海道産契約栽培手より大豆、山城屋 国産五菜ひじき（ひじき、人参、ごぼう、椎
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焼き白玉のきな粉ソースがけ
香ばしい焼き白玉にコクのあるきな粉ソースをかけました。
山城屋の新潟県産無添加白玉棒
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材料：
山城屋 新潟県産無添加 白玉棒、山城屋 京きな粉、山城屋 黒みつ、牛乳
夜桜水ようかん♡いちご風味
苺味の道明寺のお餅と水羊羹を合わせて、夜桜のような和菓子を作りました。粒々のお餅と滑
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材料：
山城屋 新潟県産道明寺粉、いちごジャム（A）、こしあん レシピid:4458420、
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白菜と春雨、お肉、椎茸でピエンロー鍋
ヘルシ−な春雨たっぷりのピエンロー鍋は、手軽に作れて一人分の昼食や夜食などにもぴった
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材料：
山城屋 緑豆ショ−ト春雨（契約生産品）、山城屋 熊本県産スライス椎茸、白菜、鶏肉、豚
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