創業明治37年 京の乾物屋「山城屋」が、乾物を使った常備菜・作り置き、今夜の献立 ...

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お揚げとあらめの炊いたん(精進料理)

京都では8の付く日に「八の末広がりのめでたさ」から,良い目が出るようにと「あらめ」を ...
材料: 山城屋 伊勢あらめ(三重県産)、油揚げ、だし汁、砂糖、薄口しょうゆ、サラダ油

明石海峡ワカメでたこときゅうりの酢の物

肉厚のわかめとタコで体の熱をとってくれる、さっぱり夏向きメニューです。
材料: きゅうり、山城屋 明石海峡産カットわかめ(天然)、ゆでだこ、生姜の千切り、合わせ酢、 ...

揚げたてサクッとろ~り!手作りがんもどき

栄養が凝縮した5つの乾物をそのまま使った、外はサクッと中はとろ~り揚げたてのがんもど ...
材料: 木綿豆腐、山城屋 国産五菜ひじき(ひじき、人参、ごぼう、椎茸、昆布、五種類の国産原料 ...

簡単アレンジ☆アボカドと長ひじきの梅和え

地味なイメージのある乾物をイマドキにアレンジ!濃厚なアボカドと梅・レモンの爽やかな味 ...
材料: 山城屋 三重県産長ひじき、アボカド、梅干し、☆めんつゆ、☆しょうゆ、☆レモン果汁

簡単☆緑豆春雨と長ひじきの梅和え

梅と大葉でさっぱり、熱い夏にもピッタリです。栄養満点ひじきと低GIの緑豆春雨でコロナ ...
材料: 山城屋 三重県産 長ひじき(芽ひじきでもOK!)、山城屋 緑豆春雨、梅干し、大葉、☆ ...

ビニール袋で作る☆サバイバル乾物サラダ☆

節水したいとき、この方法で作ると、とても簡単に栄養豊富な乾物サラダが作れます。 災害 ...
材料: 山城屋 千切大根(宮崎市清武町周辺産)、山城屋 京都産 きざみ人参(乾燥、蒸し調理済 ...

旬を楽しむ!若竹煮(精進料理)

肉厚で名高い明石海峡の天然わかめと味の良さで定評がある「京都産」の竹の子の若竹煮です ...
材料: 茹でたタケノコ(京都産)、山城屋 明石海峡産カットわかめ(天然)、だし汁(鰹だしがオ ...

栄養の相性抜群♪ひじきと梅の煮物

美味しさはもちろん、ひじきの豊富なカルシウムは梅に含まれるクエン酸と一緒に取ると効果 ...
材料: 山城屋 三重県産芽ひじき(蒸し製法)、山城屋 京都産きざみ人参(蒸し調理乾燥、冬人参 ...

めんつゆで味付け!ひじきとジャガイモ炒め

フライパンで6分炒めるだけで、どなたでも簡単にひじきとじゃがいもの炒め物が作れます。 ...
材料: じゃがいも、山城屋 国産五菜ひじき(ひじき、人参、ごぼう、椎茸、昆布、五種類の国産原 ...

細かい具材も食べやすい!ポケットサンド

具材に乾物を加えることでヘルシーさUP! ポケットサンドなら細かい具材でもぽろぽろこ ...
材料: 4枚切り食パン、マーガリンまたはマヨネーズ、スライスチーズ、レタス・プチトマトなど、 ...
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