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酵素たっぷり♪季節のフルーツ大福
大福の皮は、白玉粉（米粉）で電子レンジで簡単に作れます。
お好みのフルーツを入れてど
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材料：
山城屋 新潟県産白玉粉（ 米粉 ）（もち粉でも作れます）、水、砂糖、お好みのフルーツ
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アレンジ♪ゆずだしジュレそうめん
アレンジレシピ！！味に飽きて余りがちなそうめんですが、夏らしく爽快アレンジメニュー！
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材料：
そうめん、☆白だし、☆水、☆山城屋 徳島県産きざみ柚子、山城屋 粉寒天、ミニトマト
アレンジ♪和風ゆずあんかけそうめん
アレンジレシピ！そうめんに飽きた時や余ってしまった時の主婦救済簡単レシピ☆
肌寒くな
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材料：
素麺、☆白だし、☆水（白だし用）、☆山城屋 徳島県産きざみ柚子、☆山城屋九条ねぎ、◎
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季節野菜の寒天寄せサラダ
口当たりの違う食材が一度に楽しめます。見た目も爽やかなのでおもてなし料理にもぴったり
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材料：
山城屋 粉寒天（4g×4入）、出汁、塩、薄口醤油、みりん、ミニトマト、オクラ、むきえ
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組み合わせ抜群！ 切干大根と玉ねぎサラダ
大根、玉ねぎの旨みがしっかりと味わえます！
食物繊維が豊富な千切大根（切干大根）のサ
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材料：
山城屋 千切大根（宮崎市清武町周辺産）、玉ねぎ、きゅうり、パプリカ(赤黄)、お好みの
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マヨでこくとろ～ 人参入りたまご焼き
卵焼きに栄養が凝縮した乾燥蒸し人参を加えると簡単、栄養だけでなく彩りも綺麗に。更に、
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材料：
山城屋 京都産きざみ人参（冬人参限定、蒸し調理、乾燥済）、卵、マヨネーズ、粉末だし、
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乾燥九条ねぎと豚の炊き込みご飯
炊飯器の蓋をあけた瞬間、乾燥九条ねぎ特有の濃厚な香りが広がります♪おかずがなくてもこ
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材料：
山城屋 京都産乾燥九条ねぎ、山城屋 京いりごま（金ごま100％）、米、豚バラ薄切り肉
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手打ちそばの作り方
本格的なそばを作ってみたいと思い、チャレンジしました。意外と簡単で驚きです。自分で作
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材料：
山城屋 そば粉（そばの実丸ごと一本挽き・北海道産そば100％）、強力粉、水、とり粉（
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肉汁逃さず♪小籠包のような白いハンバーグ
白玉（米粉）で包んで焼くと肉汁が外に逃げず、もっちり食感♪まるで大きな小籠包のようで
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材料：
乾物入りハンバーグの生地、山城屋 新潟県産白玉粉（米粉）（もち粉でも作れます）、水、
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お揚げとあらめの炊いたん（精進料理）
京都では８の付く日に「八の末広がりのめでたさ」から，良い目が出るようにと「あらめ」を
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材料：
山城屋 伊勢あらめ（三重県産）、油揚げ、だし汁、砂糖、薄口しょうゆ、サラダ油
