創業明治37年 京の乾物屋「山城屋」が、乾物を使った常備菜・作り置き、今夜の献立 ...

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酵素たっぷり♪季節のフルーツ大福

大福の皮は、白玉粉(米粉)で電子レンジで簡単に作れます。 お好みのフルーツを入れてど ...
材料: 山城屋 新潟県産白玉粉( 米粉 )(もち粉でも作れます)、水、砂糖、お好みのフルーツ ...

アレンジ♪ゆずだしジュレそうめん

アレンジレシピ!!味に飽きて余りがちなそうめんですが、夏らしく爽快アレンジメニュー! ...
材料: そうめん、☆白だし、☆水、☆山城屋 徳島県産きざみ柚子、山城屋 粉寒天、ミニトマト

アレンジ♪和風ゆずあんかけそうめん

アレンジレシピ!そうめんに飽きた時や余ってしまった時の主婦救済簡単レシピ☆ 肌寒くな ...
材料: 素麺、☆白だし、☆水(白だし用)、☆山城屋 徳島県産きざみ柚子、☆山城屋九条ねぎ、◎ ...

季節野菜の寒天寄せサラダ

口当たりの違う食材が一度に楽しめます。見た目も爽やかなのでおもてなし料理にもぴったり ...
材料: 山城屋 粉寒天(4g×4入)、出汁、塩、薄口醤油、みりん、ミニトマト、オクラ、むきえ ...

組み合わせ抜群! 切干大根と玉ねぎサラダ

大根、玉ねぎの旨みがしっかりと味わえます! 食物繊維が豊富な千切大根(切干大根)のサ ...
材料: 山城屋 千切大根(宮崎市清武町周辺産)、玉ねぎ、きゅうり、パプリカ(赤黄)、お好みの ...

マヨでこくとろ~ 人参入りたまご焼き

卵焼きに栄養が凝縮した乾燥蒸し人参を加えると簡単、栄養だけでなく彩りも綺麗に。更に、 ...
材料: 山城屋 京都産きざみ人参(冬人参限定、蒸し調理、乾燥済)、卵、マヨネーズ、粉末だし、 ...

乾燥九条ねぎと豚の炊き込みご飯

炊飯器の蓋をあけた瞬間、乾燥九条ねぎ特有の濃厚な香りが広がります♪おかずがなくてもこ ...
材料: 山城屋 京都産乾燥九条ねぎ、山城屋 京いりごま(金ごま100%)、米、豚バラ薄切り肉 ...

手打ちそばの作り方

本格的なそばを作ってみたいと思い、チャレンジしました。意外と簡単で驚きです。自分で作 ...
材料: 山城屋 そば粉(そばの実丸ごと一本挽き・北海道産そば100%)、強力粉、水、とり粉( ...

肉汁逃さず♪小籠包のような白いハンバーグ

白玉(米粉)で包んで焼くと肉汁が外に逃げず、もっちり食感♪まるで大きな小籠包のようで ...
材料: 乾物入りハンバーグの生地、山城屋 新潟県産白玉粉(米粉)(もち粉でも作れます)、水、 ...

お揚げとあらめの炊いたん(精進料理)

京都では8の付く日に「八の末広がりのめでたさ」から,良い目が出るようにと「あらめ」を ...
材料: 山城屋 伊勢あらめ(三重県産)、油揚げ、だし汁、砂糖、薄口しょうゆ、サラダ油
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