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ホームベーカリーで☆えび餅♪（郷土料理）
大阪の河内などでお正月によく食べられる「えび餅」を、天然着色料使用の乾えびで作りまし
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材料：
もち米、山城屋 天然着色 乾えび（瀬戸内産小えびでも可）、塩、山城屋 片栗粉（もち取
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米粉でカリカリ 手作りフライドポテト
米粉を入れることで、カリカリしながらもパリパリした食感も楽しめます。※米粉
材料：
ジャガイモ、片栗粉、山城屋 新潟県産上新粉（米粉）、塩コショウ (お好みの塩で)、揚
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切干大根入り台湾風卵焼き！
台湾の代表的な料理、菜脯蛋（ツァイプタン）切干大根入りの卵焼きです。今回は、小えびも
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材料：
山城屋 千切大根（宮崎市清武町周辺産）、卵、山城屋 瀬戸内産小えび、三つ葉、塩、
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切干大根の紅白なますと鶏ハムのサラダ！
切干大根を使うと、大根のなますが簡単に作れます♪これにサラダチキンを混ぜるだけで絶品
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材料：
山城屋 人参ミックス切干大根、オタフク なますの酢（ない場合は、酢、砂糖、塩で調味し
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大阪名物 キャベツ焼
米粉で作る、安くてボリューミーな大阪のソウルフ−ド・お好み焼き風キャベツ焼き。
キャ
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材料：
山城屋 新潟県産 上新粉（米粉）、粉末だし、水、卵、油、キャベツ（千切り）、山城屋
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十五夜、十三夜！かぼちゃで月見団子
十五夜の満月をイメ−ジしたおだんごです。白玉（米粉）にお豆腐を加えることで時間がたっ
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材料：
山城屋 新潟県産白玉粉（米粉）、皮を剥いたかぼちゃ、絹ごし豆腐、砂糖、山城屋 新潟県
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たこ焼き機でヘルシー焼売（シュウマイ）♪
たこ焼き機で作ることで 蒸しシュウマイ
焼きシュウマイが食べれて ヘルシーにボリュー
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材料：
シュウマイの皮、豚ひき肉、山城屋 すしの素（高野豆腐、京都産人参、国産ごぼう、国産椎
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旨辛！ご飯がすすむ麻婆春雨
ピリ辛でスープの旨味を吸ったはるさめが最高です！ご飯にとてもよく合います。是非ご飯の
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材料：
山城屋 国産はるさめ、山城屋 京都産きざみ人参、山城屋 スライスきくらげ、豚ひき肉、
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大根のトマトカレー
NNKあさイチで大根カレ－を紹介していたので、ゆでぼし大根で再現、大根の辛みとカレ－
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材料：
山城屋 ゆでぼし大根、ゆでぼし大根の戻し汁、山城屋 淡路島産フライドオニオン、鶏もも
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