創業明治37年 京の乾物屋「山城屋」が、乾物を使った常備菜・作り置き、今夜の献立 ...

アーカイブ

1/3 ページ

皮がもちもち♪熊本名物いきなり団子

米粉で作った皮が、もっちもち♪ ビタミンCたっぷり優しい甘さのほっこり和菓子のおやつ ...
材料: 山城屋 新潟県産だんご粉(米粉)、塩、水、さつま芋、あん

ほんのり香る!黒豆煮と日本酒の寒天寄せ

黒豆の深い味わいと日本酒のほのかな風味を感じられる大人向けのスイーツです。
材料: 山城屋 丹波黒豆、湯、砂糖、醤油、塩、日本酒、山城屋 粉寒天、水

めちゃくちゃうまい水菜と人参の京風チヂミ

シャキシャキの水菜を米粉の生地でサクサクに焼きました。はんなり京七味とポン酢でどうぞ ...
材料: 水菜、ねぎ、山城屋 京都産きざみ人参(冬人参限定、蒸し調理、乾燥済)、豚バラ肉(薄切 ...

美味しく・健康!ごま和え冷ややっこ(精進料理)

いつもの冷ややっこに、ごまあえの素をふりかけるだけで、香ばしさとコクが加わった、ひと ...
材料: 豆腐、山城屋 ごまあえの素(だしごま)※化学調味料無添加

乾燥ゆばで簡単!ゆばの刺身(精進料理)

乾燥ゆばを戻すときに、ほんの少し重曹を加えるだけ! なめらかつる~んとしたゆば刺しが ...
材料: 山城屋 京平ゆば(滋賀県産大豆100%)、熱湯、重曹、醤油、わさび

米粉でヘルシ−いそべ揚げ

米粉を使い、グルテンフリーなアレルギ−対策メニューです。カリっとサックサクした衣とす ...
材料: ちくわ、山城屋 新潟県産上新粉(米粉)、山城屋 徳島県産青のり(すじ青のり)、水、揚 ...

きな粉甘酒

先日、テレビで「甘酒+きな粉は美と健康を維持するのに最も適した組み合わせ」と紹介され ...
材料: 甘酒(米麹で作ったものが望ましい)、山城屋 きな粉

キ−マンカレ−入り♪米粉でもちもちサモサ

インド料理のサモサ、日本風にだんこ粉(米粉)を練って皮にした、もちもち食感のサモサで ...
材料: 山城屋 新潟県産だんご粉(米粉+もち米粉)【上新粉(米粉)でも作れます】、塩、水、キ ...

丁寧な白玉団子の作り方と失敗した時の方法

白玉団子(米粉)を失敗なく作る丁寧な作り方と、万が一水加減に失敗してもなんとか修正す ...
材料: 山城屋 新潟県産白玉粉(米粉)、水

ミキサ−で簡単!甘酒とお麩のジェラード

美肌効果があると言われている、甘酒とお麩がコラボしたジェラードです。シナモンを効かせ ...
材料: 山城屋 国内産小麦粉 京手焼き麩、甘酒、牛乳、はちみつ、シナモン