創業明治37年 京の乾物屋「山城屋」が、乾物を使った常備菜・作り置き、今夜の献立 ...

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皮がもちもち♪熊本名物いきなり団子

米粉で作った皮が、もっちもち♪ ビタミンCたっぷり優しい甘さのほっこり和菓子のおやつ ...
材料: 山城屋 新潟県産だんご粉(米粉)、塩、水、さつま芋、あん

美味しく・健康!ごま和え冷ややっこ(精進料理)

いつもの冷ややっこに、ごまあえの素をふりかけるだけで、香ばしさとコクが加わった、ひと ...
材料: 豆腐、山城屋 ごまあえの素(だしごま)※化学調味料無添加

乾燥ゆばで簡単!ゆばの刺身(精進料理)

乾燥ゆばを戻すときに、ほんの少し重曹を加えるだけ! なめらかつる~んとしたゆば刺しが ...
材料: 山城屋 京平ゆば(滋賀県産大豆100%)、熱湯、重曹、醤油、わさび

美味しく簡単具だくさん!ミルクリゾット

胃腸にやさしいミルクベースのお粥です。 ひな祭りやちらし寿司に使う、山城屋すしの素( ...
材料: ご飯、山城屋 すしの素(高野豆腐、京都産人参、国産ごぼう、国産椎茸入り)、ウインナー ...

米粉でヘルシ−いそべ揚げ

米粉を使い、グルテンフリーなアレルギ−対策メニューです。カリっとサックサクした衣とす ...
材料: ちくわ、山城屋 新潟県産上新粉(米粉)、山城屋 徳島県産青のり(すじ青のり)、水、揚 ...

超簡単!お麩と抹茶きな粉のティラミス

混ぜて重ねるだけの超簡単スウィーツです♪ スポンジ生地の代わりに栄養豊富なお麩を使っ ...
材料: 山城屋 国内産小麦粉 京手焼き麩、牛乳、山城屋 宇治抹茶入り京きな粉、はちみつ、クリ ...

きな粉甘酒

先日、テレビで「甘酒+きな粉は美と健康を維持するのに最も適した組み合わせ」と紹介され ...
材料: 甘酒(米麹で作ったものが望ましい)、山城屋 きな粉

レンジで簡単!蒸しごぼうのごまマヨサラダ

アク抜き後カットし、4分蒸して乾燥したごぼうのごまマヨサラダ。蒸しごぼうならではの食 ...
材料: 山城屋 堀りたてごぼう(乾燥・国産滝野川種)、水、山城屋 ごまあえの素(だしごま)※ ...

キ−マンカレ−入り♪米粉でもちもちサモサ

インド料理のサモサ、日本風にだんこ粉(米粉)を練って皮にした、もちもち食感のサモサで ...
材料: 山城屋 新潟県産だんご粉(米粉+もち米粉)【上新粉(米粉)でも作れます】、塩、水、キ ...

水菜と人参の京風チヂミ

シャキシャキの水菜を米粉の生地でサクサクに焼きました。はんなり京七味とポン酢でどうぞ ...
材料: 水菜、ねぎ、山城屋 京都産きざみ人参(冬人参限定、蒸し調理、乾燥済)、豚バラ肉(薄切 ...