創業明治37年 京の乾物屋「山城屋」が、乾物を使った常備菜・作り置き、今夜の献立 ...

アーカイブ

1/12 ページ

白菜と煮込み麩とツナのすき焼き風

舌触りが " 滑らか "で ” モチモチ " した食感が特徴の煮込み麩と白菜、シーチ ...
材料: 山城屋 国内産小麦粉煮込み麩(山芋入り)、ツナ、白菜、砂糖、うすくちしょうゆ

車麩のチキン南蛮風と手作り和風タルタル

動物性タンパク質が多いので、たまには植物性タンパク質に切り替えて。食感もお肉みたいで ...
材料: 山城屋 手焼くるま麩(小)、○鶏がらスープの素、○ぬるま湯、片栗粉、☆砂糖、☆醤油、 ...

高野豆腐の炊き合わせ(煮物)

高野豆腐がお肉や野菜のお出汁を含み、噛みしめるとお口の中にじゅわーっと旨味が充満しま ...
材料: 山城屋 煮物が好きになりました高野豆腐 1袋 →高野豆腐(50g)と化学調味料不使用 ...

肉汁逃さず♪小籠包のような白いハンバーグ

白玉(米粉)で包んで焼くと肉汁が外に逃げず、もっちり食感♪まるで大きな小籠包のようで ...
材料: 乾物入りハンバーグの生地、山城屋 新潟県産白玉粉(米粉)(もち粉でも作れます)、水、 ...

とうもろこしと小えびのサクサクかき揚げ!

プチプチ甘いトウモロコシの粒を、香ばしい小えびと合わせ、米粉の衣でサクサクのかき揚げ ...
材料: とうもろこし(茹でたもの)、山城屋 国内産小えび、山城屋 新潟県産上新粉(米粉)、水 ...

お揚げとあらめの炊いたん(精進料理)

京都では8の付く日に「八の末広がりのめでたさ」から,良い目が出るようにと「あらめ」を ...
材料: 山城屋 伊勢あらめ(三重県産)、油揚げ、だし汁、砂糖、薄口しょうゆ、サラダ油

激辛アレンジ‼スタミナまぜそば風そうめん

単調な味の素麺を夏にぴったり激辛アレンジ‼
材料: 素麺、☆豆板醤、☆酢、☆ごま油、☆砂糖、◎山城屋 京都産九条ねぎ、◎山城屋 いか天か ...

15分でできる♪ 切干大根の青椒肉絲

栄養豊富な千切大根(切干大根)のコリコリ食感が美味しく、食物繊維もたっぷり摂れます!
材料: 山城屋 千切大根(宮崎市清武町周辺産)、たけのこ(水煮・細切り)、ピーマン(細切り) ...

きな粉をプラス!ジューシーなから揚げ

下味にきな粉を加えることで、きな粉のうま味や栄養が自然にプラスされます♪きな粉はカリ ...
材料: 鶏肉(もも肉)、山城屋 北海道産さらさら片栗粉(未粉澱粉)、揚げ油、山城屋 京きな粉 ...

玉ねぎとエビの旨味が効いた食べるラー油

少量で栄養が凝縮(豊富)している乾物を使うことで美味しさ+栄養もたんまり♪冷ややっこ ...
材料: 山城屋 青森県産にんにくスライス(砕いておく)、山城屋 淡路島産フライドオニオン、山 ...
1 2 3 4 5