創業明治37年 京の乾物屋「山城屋」が、乾物を使った常備菜・作り置き、今夜の献立 ...

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白菜と煮込み麩とツナのすき焼き風

舌触りが " 滑らか "で ” モチモチ " した食感が特徴の煮込み麩と白菜、シーチ ...
材料: 山城屋 国内産小麦粉煮込み麩(山芋入り)、ツナ缶、白菜、砂糖、うすくちしょうゆ

揚げたてサクッとろ~り!手作りがんもどき

栄養が凝縮した5つの乾物をそのまま使った、外はサクッと中はとろ~り揚げたてのがんもど ...
材料: 木綿豆腐、山城屋 国産五菜ひじき(ひじき、人参、ごぼう、椎茸、昆布、五種類の国産原料 ...

揚げずに簡単!鶏手羽中の甘辛炒め

ご飯にもお酒のおつまみにも合う一品です! 希少価値の高いごまの王様「金ごま」をかける ...
材料: 鶏手羽中、塩こしょう、山城屋 さらさら片栗粉(未粉澱粉)、☆料理酒、☆みりん、☆しょ ...

乾燥人参たっぷりチーズコロッケ

チーズがトロトロ伸び―るコロッケ、中身に乾燥人参を使用、人参の栄養を沢山摂取できます ...
材料: じゃがいも、山城屋 京都産きざみ人参(冬人参限定、蒸し調理、乾燥済)、マヨネーズ、牛 ...

だしが染み込む!わりなとツナの煮物

下ごしらえでえぐみを除いて頂くだけで、だしが染み込んだおいしいわりなをご賞味ください ...
材料: 山城屋 わりな、ツナ缶、酢、だし汁、しょうゆ、みりん、酒

コリコリ木耳たっぷり!コロッケ

きくらげは油と一緒に摂取すると栄養の吸収が良くなります。牛乳を入れることでお子様にも ...
材料: じゃがいも、山城屋 熊本県産きくらげ、合いびきミンチ、玉ねぎ、牛乳、●醤油、●砂糖、 ...

もっちもちの白いハンバーグ

白玉(米粉)で包んで焼くと肉汁が外に逃げず、もっちり食感♪まるで大きな小籠包のようで ...
材料: 乾物入りハンバーグの生地、山城屋 新潟県産白玉粉(米粉)(もち粉でも作れます)、水、 ...

夏バテ対策!高野豆腐のゴーヤチャンプル

木綿豆腐の代わりに高野豆腐を代用したアレンジレシピです。高野豆腐が水分を吸収するので ...
材料: 山城屋 煮物が好きになりました高野豆腐 →高野豆腐(50g)と化学調味料不使用の液体 ...

わりな(干しずいき)と牛肉のきんぴら

里芋の茎を乾燥させたミネラル、食物繊維が豊富な乾物わりな。牛肉のうま味を吸い、サクサ ...
材料: 山城屋 わりな(カットわりな)、牛肉こま切れ、しょう油、砂糖、みりん、ごま油、山城屋 ...

相性抜群♪切干大根の豚キムチ炒め

豚キムチ炒めに、食物繊維豊富なゆがき大根を加えることでボリュームもUPし、大根の消化 ...
材料: 山城屋 ゆがき大根(長崎県産)、豚肉(こま切れ)、キムチ、きざみねぎ、めんつゆ(濃縮 ...
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