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タイ風エスニック春雨炒め
ナンプラーとレモンをきかせた、エスニック風味の春雨炒めです。ピリ辛ではないので、お子
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材料：
山城屋 緑豆ショートはるさめ、ニラ、卵、海老、片栗粉（海老の下処理用）、オイスターソ
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カリッとジュ－シ－から揚げ 3種味
米粉でカリッと中はマヨでジュ－シ－。米粉は油の吸収率が低いのでヘルシ－、お米の旨味も
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材料：
鶏肉（もも肉）、山城屋 片栗粉のように使える お米の粉 ※米粉、揚げ油、酒、醤油、み
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お米の粉でヘルシーいそべ揚げ
米粉を使ったグルテンフリーなアレルギ−対策メニュー。カリっとサックサクした衣とすじ青
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材料：
ちくわ、山城屋 片栗粉のように使える お米の粉 ※米粉、山城屋 徳島県産青のり（すじ
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揚げずに簡単♪ 鶏手羽中の甘辛炒め
お米の粉でカリッとジュ－シ－！
希少価値の高いごまの王様「金ごま」をかけることにより
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材料：
鶏手羽中、塩こしょう、山城屋 片栗粉のように使える お米の粉 ※米粉、☆料理酒、☆み
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車麩のチキン南蛮風と手作り和風タルタル
動物性タンパク質が多いので、たまには植物性タンパク質に切り替えて。食感もお肉みたいで
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材料：
山城屋 手焼くるま麩（小）、○鶏がらスープの素、○ぬるま湯、山城屋 片栗粉のように使
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白菜たっぷり！米粉あんかけの揚げ春雨
ヘルシ－な春雨をベ－スにお米の粉で作った野菜たっぷりのあんかけをのせてみました。五目
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材料：
山城屋 緑豆春雨、ごま油、豚肉こま切れ、玉ねぎ、白菜、山城屋 熊本県産きくらげ、水、
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あおさ入りジャーマンポテト
じゃがいものホクホク感とあおさの磯の風味が広がるレシピです。ウインナー入りでお弁当の
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材料：
山城屋 国産あおさ、ウインナーソーセージ、じゃがいも(中)、玉ねぎ(小)、バター、サ
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きくらげで免疫力UPたっぷり野菜の八宝菜
熊本県産の乾燥きくらげと野菜がたっぷり入った八宝菜。栄養満点です。とろみは旨味が多い
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材料：
白菜、豚肉、A.塩コショウ（豚肉の下味用）、A.「山城屋 片栗粉のように使える お米
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米粉でとろみづけ！手作り麻婆豆腐
とろみづけで使用される片栗粉の代わりにお米の粉を使用しました。お米の旨味を感じるとろ
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材料：
豚ひき肉、長ねぎ、木綿豆腐、山城屋 青森県産にんにくスライス、しょうがチップ（乾燥）
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