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木耳と高野豆腐のうま煮
かつお、こんぶベ−スの出汁付き高野豆腐にもう一工夫してみました。口の中で揚げた高野豆
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材料：
山城屋 煮物が好きになりました高野豆腐 1袋 →高野豆腐（50g）と化学調味料不使用
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相性抜群！きくらげとチンゲン菜の香味炒め
栄養豊富なチンゲン菜ときくらげは栄養的に相性抜群な上、食感、味、香りが豊かな炒め物で
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材料：
山城屋 熊本県産きくらげ、チンゲン菜、葱、生姜、山城屋 青森県産にんにくスライス、サ
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きくらげとキャベツのマスタードサラダ
栄養豊富な木耳とキャベツでサラダを作りました。木耳のコリコリした食感、キャベツのシャ
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材料：
山城屋 熊本県産きくらげ、キャベツ、オリーブオイル、しょうゆ、粒マスタード、下味用し
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やみつきになる木耳のきんぴら風甘辛炒め
栄養豊富な木耳を甘辛のきんぴらにしました。食感がコリコリで、ご飯が進むひと品です。お
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材料：
山城屋 熊本県産木耳、山城屋 京とうがらし（京都府与謝野町産）、山城屋 京いりごま（
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きくらげのかきたまスープ
コリコリきくらげとふんわり卵の中華風スープです♪
中華料理の付け合わせや、体が冷えた
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材料：
山城屋 熊本県産きくらげ、卵、水、鶏がらスープの素、しょう油、山城屋 北海道産片栗粉
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きくらげ入り！手作りなめたけ（精進料理）
手作りなめたけに、鉄分などのミネラル豊富な、きくらげのコリコリ食感がプラスされ、より
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材料：
えのきだけ、山城屋 スライスきくらげ、醤油、みりん、酒、砂糖、酢、山城屋 九州産輪切
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ひと工夫で更に美味しく♪椎茸塩バター焼き
栄養豊富な原木栽培の乾し椎茸ならではの、濃厚なうま味とコリコリとした食感が、塩バター
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材料：
山城屋 熊本産椎茸(原木栽培 乾し椎茸)、サラダ油、バター、塩、こしょう
椎茸含め煮の鶏つくね詰め
ジューシーな椎茸の含め煮と生姜風味の鶏つくねの相性が抜群です。お弁当のおかず、お酒の
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材料：
山城屋 熊本産椎茸 中葉(原木栽培）、鶏ミンチ、山城屋 お好みしょうが（きざみ紅しょ
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コリコリ木耳たっぷり！コロッケ
きくらげは油と一緒に摂取すると栄養の吸収が良くなります。牛乳を入れることでお子様にも
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材料：
じゃがいも、山城屋 熊本県産きくらげ、合いびきミンチ、玉ねぎ、牛乳、●醤油、●砂糖、
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