創業明治37年 京の乾物屋「山城屋」が、乾物を使った常備菜・作り置き、今夜の献立 ...

アーカイブ

1/3 ページ

米粉でもちもち おやき(信州 郷土料理)

米粉とお豆腐で作る、もちもちした皮のおやきです。 中に入れる具材は煮物やあんこなど、 ...
材料: 山城屋 片栗粉のように使える お米の粉 ※米粉、豆腐(絹)、ベーキングパウダー、塩、 ...

簡単ヘルシ-♪ 野菜たっぷりキッシュ

ひじきや野菜がたっぷり入った、ヘルシーな簡単キッシュです。皮を麩で作ることで、カロリ ...
材料: 山城屋 国産五菜ひじき(ひじき、人参、ごぼう、椎茸、昆布、五種類の国産原料のみをミッ ...

京都宮津で美味しい丼♪天かす丼

京都宮津で食べた天かす丼が忘れられず、庄内麩を加えて再現。煮汁が染み込んだ麩と天かす ...
材料: ご飯、山城屋 使い切りきざみ庄内麩、山城屋 国産小麦天かす(化学調味料不使用)、玉ね ...

かぼちゃ団子(北海道郷土料理)

つぶしたカボチャに片栗粉を混ぜて、焼いたり揚げたりして作る、北海道名物かぼちゃ団子。 ...
材料: かぼちゃ、山城屋 有機片栗粉、塩、バター、山城屋 黒みつ

どんこ椎茸と里芋とイカの煮物

肉厚でジューシーなどんこ干し椎茸を里芋とイカの煮物に合わせました。干し椎茸は味がよく ...
材料: 山城屋 熊本県産椎茸どんこ(原木栽培)、里芋、スルメイカ(胴)、人参、椎茸の戻し汁、 ...

米粉のダックワーズ☆抹茶きな粉クリーム

香ばしいきな粉と上新粉のダックワーズに、宇治抹茶入り京きな粉のクリームをサンドしまし ...
材料: アーモンドプードル、山城屋 新潟県産 上新粉(米粉)、砂糖A、塩、卵白、砂糖B、粉砂 ...

大豆の栄養たっぷり!きな粉クリーム白玉

白玉粉で作ったきな粉豆乳カスタードを、豆乳入りの白玉団子にとろりとかけました。
材料: 山城屋 新潟県産白玉粉(もち粉でも可)、豆乳、豆乳、砂糖、山城屋 新潟県産上新粉、卵 ...

鹿児島名物 かるかん

米粉と山芋粉で作る、もちふわ~な生地に、こしあんを入れて蒸しました。山芋の粉を使うと ...
材料: 山城屋 新潟県産 上新粉(米粉)、ベーキングパウダー、山城屋 山芋の粉、砂糖(A)、 ...

山形の郷土料理 だし

野菜をザクザク刻んで、昆布と切イカとだし醤油に混ぜるだけ。ご飯にも、冷ややっこにも、 ...
材料: 出し昆布、山城屋 切いか、なす(小~中サイズ)、きゅうり、オクラ、みょうが、生姜、青 ...

塩ゆで小豆

小豆は塩ゆでにしておくと、赤飯や小豆粥、サラダなどのおかずにも使えて便利です。
材料: 山城屋 北海道産 契約栽培手より小豆、水(A)、水(B)、塩