創業明治37年 京の乾物屋「山城屋」が、乾物を使った常備菜・作り置き、今夜の献立 ...

アーカイブ

1/3 ページ

米粉でもちもち おやき(信州 郷土料理)

上新粉とお豆腐で作る、もちもちした皮のおやきです。 中に入れる具材は煮物やあんこなど ...
材料: 山城屋 新潟県産 上新粉(米粉)、豆腐(絹)、ベーキングパウダー、塩、山城屋 京いり ...

金ごま入りだし風味ポテトサラダ

だしが効いたごまあえの素であえるば、一味違うポテトサラダが出来上がり!
材料: じゃがいも、塩こしょう、マヨネーズ、山城屋 ごまあえ素(だしごま)

もち麩と鶏肉の葛たたきすまし汁

お出汁を含んだもち麩、表面を片栗粉でとろりとコーティングした鶏など、具たっぷりのおす ...
材料: 山城屋 国内産小麦粉 もち麩、山城屋 熊本県産椎茸スライス(原木栽培)、山城屋 掘り ...

大根と人参の炊いたん(煮物)

千切大根と乾燥人参だから油揚げの油、煮汁がよく染み込みとても美味しいです。
材料: 山城屋 人参ミックス切干大根(国産)、油あげ、油、だし汁、砂糖、みりん、醤油、酒

京都宮津で美味しい丼♪天かす丼

京都宮津で食べた天かす丼が忘れられず、庄内麩を加えて再現。煮汁が染み込んだ麩と天かす ...
材料: ご飯、山城屋 使い切りきざみ庄内麩、山城屋 国産小麦天かす(化学調味料不使用)、玉ね ...

モッチリお麩入り♪オニオングラタンスープ

ぷりっぷりの大きな煮込み麩と淡路島産玉ねぎを丸ごと油で揚げたフライドオニオンでオニオ ...
材料: 山城屋 国内産小麦 煮込み麩、山城屋 淡路島産フライドオニオン、山城屋 京都産きざみ ...

かぼちゃ団子(北海道 郷土料理)

つぶしたカボチャに片栗粉を混ぜて、焼いたり揚げたりして作る、北海道名物かぼちゃ団子。 ...
材料: かぼちゃ、山城屋 片栗粉、塩、バター、山城屋 黒みつ

鹿児島名物 かるかん

米粉と山芋粉で作る、もちふわ~な生地に、こしあんを入れて蒸しました。山芋の粉を使うと ...
材料: 山城屋 新潟県産 上新粉(米粉)、ベーキングパウダー、山城屋 山芋の粉、砂糖(A)、 ...

低GI 緑豆春雨とピ−マンのチャプチェ

解熱、消炎作用があるとされる緑豆が原料の春雨の歯ごたえととピーマンのシャキシャキが絶 ...
材料: 山城屋 緑豆ショートはるさめ(でんぷん~春雨まで一貫生産)、豚ひき肉、ピーマン、山城 ...

どんこ椎茸と里芋とイカの煮物

肉厚でジューシーなどんこ干し椎茸を里芋とイカの煮物に合わせました。干し椎茸は味がよく ...
材料: 山城屋 熊本県産椎茸どんこ(原木栽培)、里芋、スルメイカ(胴)、人参、椎茸の戻し汁、 ...