創業明治37年 京の乾物屋「山城屋」が、乾物を使った常備菜・作り置き、今夜の献立 ...

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芋煮(山形県 郷土料理)

山形の秋のお楽しみ芋煮会。椎茸やごぼうなどの乾物は、包丁いらずなので、アウトドアクッ ...
材料: 里芋、牛肉、板こんにゃく、長ねぎ、山城屋 掘りたてごぼう、山城屋 熊本産椎茸香信(原 ...

皮がもちもち♪熊本名物いきなり団子

米粉で作った皮が、もっちもち♪ ビタミンCたっぷり優しい甘さのほっこり和菓子のおやつ ...
材料: 山城屋 新潟県産だんご粉(米粉)、塩、水、さつま芋、あん

ずんだ餅(宮城県 郷土料理)

伊達政宗公が名付けたといわれる宮城県の名物ずんだ餅。今回は大きめの白玉団子(米粉)に ...
材料: 山城屋 新潟県産白玉粉(米粉)(もち粉でも可)、水、枝豆、3%の塩水(水2ℓに塩60 ...

サバ缶使って京丹後郷土料理 丹後ばらずし

家中に漂う食欲そそる香り、サバのおぼろを散らすこの独特の「丹後ばらずし」です。
材料: 米、すし酢、山城屋 すしの素(高野豆腐、京都産人参、九州産ごぼう、国産椎茸入り)、サ ...

かぼちゃ団子(北海道 郷土料理)

つぶしたカボチャに片栗粉を混ぜて、焼いたり揚げたりして作る、北海道名物かぼちゃ団子。 ...
材料: かぼちゃ、山城屋 片栗粉、塩、バター、山城屋 黒みつ

深川めし(東京都 郷土料理)

深川が貝の産地として有名なため、あさり入りのご飯を深川めしと呼ぶようになりました。
材料: あさり、米、山城屋 掘りたてごぼう(国産・乾物)、山城屋 京都産きざみ人参(蒸し乾燥 ...

ホームベーカリーで☆えび餅(郷土料理)

大阪の河内などでお正月によく食べられる「えび餅」を、天然着色料使用の乾えびで作りまし ...
材料: もち米、山城屋 天然着色 乾えび(瀬戸内産小えびでも可)、塩、山城屋 片栗粉(もち取 ...

鹿児島名物 かるかん

米粉と山芋粉で作る、もちふわ~な生地に、こしあんを入れて蒸しました。山芋の粉を使うと ...
材料: 山城屋 新潟県産 上新粉(米粉)、ベーキングパウダー、山城屋 山芋の粉、砂糖(A)、 ...

やみつきになる♪冷や汁(宮崎県郷土料理)

宮崎県の郷土料理「冷や汁」。暑くて食欲のない時も、これならサラサラ食べられます! 火 ...
材料: ご飯、味噌、山城屋 京すりごま(京いりごま でも可)、山城屋 けずり粉(国産)、水、 ...

フ−チャンプルー(沖縄 郷土料理)

沖縄の郷土料理「麩チャンプルー」は、高たんぱく低カロリーなスタミナメニューです♪車麩 ...
材料: 山城屋 手焼 くるま麩、卵、塩(A)、油(A)、豚肉(細切れ)、キャベツ、山城屋 ス ...