創業明治37年 京の乾物屋「山城屋」が、乾物を使った常備菜・作り置き、今夜の献立 ...

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かぼちゃ団子(北海道郷土料理)

つぶしたカボチャに片栗粉を混ぜて、焼いたり揚げたりして作る、北海道名物かぼちゃ団子。 ...
材料: かぼちゃ、山城屋 有機片栗粉、塩、バター、山城屋 黒みつ

皮がもちもち♪熊本名物いきなり団子

米粉で作った皮が、もっちもち♪ ビタミンCたっぷり優しい甘さのほっこり和菓子のおやつ ...
材料: 山城屋 新潟県産だんご粉(米粉)、塩、水、さつま芋、あん

やみつきになる♪冷や汁(宮崎県郷土料理)

宮崎県の郷土料理「冷や汁」。暑くて食欲のない時も、これならサラサラ食べられます! 火 ...
材料: ご飯、味噌、山城屋 京すりごま(京いりごま でも可)、山城屋 けずり粉(国産)、水、 ...

浜松名物!遠州焼き

たくあんの甘じょっぱさと食感がたまらない!一風変わったお好み焼きをぜひ作ってみてくだ ...
材料: 薄力粉、卵、水、たくあん、山城屋 京都産九条ねぎ、山城屋 お好み焼きセット(天かす、 ...

フ−チャンプルー(沖縄 郷土料理)

沖縄の郷土料理「麩チャンプルー」は、高たんぱく低カロリーなスタミナメニューです。車麩 ...
材料: 山城屋 手焼 くるま麩、卵、塩(A)、油(A)、豚肉(細切れ)、キャベツ、山城屋 ス ...

秋田県の郷土菓子 バターもち

秋田県の郷土菓子バターもちをもち粉で作りました。出来立てはバターの香りがほんのり漂い ...
材料: 山城屋 新潟県産もち粉(米粉)、牛乳、砂糖、卵黄、バター、山城屋 北海道産片栗粉 ( ...

簡単♪松前漬け(北海道 郷土料理)

すべて乾物で作る、松前漬けです。 調味料を一度煮切てアルコール分を飛ばし運転前にでも ...
材料: 昆布、山城屋 北海道産切いか、山城屋 京都産きざみ人参(蒸し乾燥、冬人参限定)、酒、 ...

鹿児島名物 かるかん

米粉と山芋粉で作る、もちふわ~な生地に、こしあんを入れて蒸しました。山芋の粉を使うと ...
材料: 山城屋 新潟県産 上新粉(米粉)、ベーキングパウダー、山城屋 山芋の粉、砂糖(A)、 ...

米粉でもちもち おやき(信州 郷土料理)

上新粉とお豆腐で作る、もちもちした皮のおやきです。 中に入れる具材は煮物やあんこなど ...
材料: 山城屋 新潟県産 上新粉(米粉)、豆腐(絹)、ベーキングパウダー、塩、山城屋 京いり ...

ずんだ餅(宮城県 郷土料理)

伊達政宗公が名付けたといわれる宮城県の名物ずんだ餅。今回は大きめの白玉団子(米粉)に ...
材料: 山城屋 新潟県産白玉粉(米粉)(もち粉でも可)、水、枝豆、3%の塩水(水2ℓに塩60 ...