創業明治37年 京の乾物屋「山城屋」が、乾物を使った常備菜・作り置き、今夜の献立 ...

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山芋入り煮込み麩で関西風すき焼き

煮込み用の大きい麩を入れたすき焼きです。よく味がしみ込んで、ぷる~として口のなかをす ...
材料: 牛肉すき焼き用、牛脂(なくてもよい)、焼き豆腐、山城屋 国内産小麦粉煮込み麩(山芋入 ...

極旨です♪金ごま豆乳鍋!

干し椎茸の旨味がたっぷり溶け出したお鍋です♪ごまや味噌を加え、コクがありながら豆乳効 ...
材料: 山城屋 熊本県産干し椎茸 中葉(原木栽培)、昆布、水(椎茸の戻し汁400㏄)、山城屋 ...

牛乳でまろやか♪濃厚な坦々春雨スープ

たっぷりのすりごまと牛乳を加えて、まろやかで濃厚な風味のスープを目指しました♪緑豆は ...
材料: 山城屋 緑豆はるさめ(緑豆澱粉100%)、豚ひき肉、山城屋 青森県産にんにくスライス ...

お手軽な即席味噌汁♪味噌玉(みそまる)

家にあるみそと好みの具で手軽に作れるみそまる。 お湯を注ぐだけで、いつでもすぐにお ...
材料: 味噌、山城屋 けずり粉(国産)、山城屋 京きな粉、山城屋 すしの素(細切り高野豆腐、 ...

ゆず胡椒鶏だんごの和風はるさめスープ

ゆず胡椒がアクセントのあっさり和風のスープです。ゆず胡椒はス−プに入れたりしても美味 ...
材料: 山城屋 スープ春雨(8g×6)、白菜、鶏ひき肉、☆山城屋 国産ゆず胡椒、☆卵、☆酒、 ...

はまぐりと飾り麩のお吸い物

はまぐりのお吸い物に、モチモチで色鮮やかな可愛い飾り麩を添えました。
材料: はまぐり(砂抜きしておく)、山城屋 使い切り 手まり麩(天然着色)、山城屋 使い切り ...

もち麩と鶏肉の葛たたきすまし汁

お出汁を含んだもち麩、表面を片栗粉でとろりとコーティングした鶏など、具たっぷりのおす ...
材料: 山城屋 国内産小麦粉 もち麩、山城屋 熊本県産椎茸スライス(原木栽培)、山城屋 掘り ...

白菜と春雨、お肉、椎茸でピエンロー鍋

ヘルシ−な春雨たっぷりのピエンロー鍋は、手軽に作れて一人分の昼食や夜食などにもぴった ...
材料: 山城屋 緑豆ショ−ト春雨(契約生産品)、山城屋 熊本県産スライス椎茸、白菜、鶏肉、豚 ...

汁を注いですぐできる!簡単 わかめスープ

カットわかめ、ごまがあれば、超簡単にミネラルたっぷりなスープができます♪
材料: 山城屋 明石海峡産カットわかめ(天然わかめ使用)、山城屋 京いりごま(金ごま100% ...

もっちり飾り麩で華やかに♪関西風お雑煮

関西風のお雑煮の丸もちは白玉(米粉)で作りました。小花麩や手まり麩も入れて華やかに♪
材料: 山城屋 新潟県産白玉粉(米粉)(もち粉でも作れます)、山城屋 小花麩(天然着色)、山 ...