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汁を注いですぐできる!簡単 わかめスープ
カットわかめ、ごまがあれば、超簡単にミネラルたっぷりなスープができます。
材料：
山城屋 明石海峡産カットわかめ（天然わかめ使用）、山城屋 京いりごま（金ごま100％
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牛乳でまろやか♪濃厚な坦々春雨スープ
たっぷりのすりごまと牛乳を加えて、まろやかで濃厚な風味のスープを目指しました。緑豆は
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材料：
山城屋 緑豆はるさめ（緑豆澱粉100％）、豚ひき肉、山城屋 青森県産にんにくスライス
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乾燥野菜の旨みが効いた豚汁
乾燥野菜は元の生野菜から水分をカットしているので少ない量の中にうまみと栄養が凝縮。め
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材料：
山城屋 長崎県産ゆでぼし大根、山城屋 京都産きざみ人参（蒸し調理後、機械乾燥）、山城
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はまぐりと飾り麩のお吸い物
はまぐりのお吸い物に、モチモチで色鮮やかな可愛い飾り麩を添えました。ぜひお試し下さい
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材料：
はまぐり（砂抜きしておく）、山城屋 使い切り 手まり麩（天然着色）、山城屋 使い切り
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牛すじの味噌煮込み
牛すじのどて煮のうま味が、ゆで干し大根にたっぷりとしみ込み、口の中でとろける大根の食
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材料：
牛すじ肉（下茹でしたもの）、山城屋 ゆでぼし大根（長崎県産）、こんにゃく（下茹でして
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乾燥野菜でめった汁（石川県 郷土料理）
さつま芋が入った豚汁を、石川県では「めった汁」と言われて親しまれています。
乾燥野菜
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材料：
豚肉(切り落とし)、さつま芋（1㎝の厚さの食べやすい大きさに切る）、山城屋 千切大
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きくらげのかきたまスープ
コリコリきくらげとふんわり卵の中華風スープです♪
中華料理の付け合わせや、体が冷えた
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材料：
山城屋 熊本県産きくらげ、卵、水、鶏がらスープの素、しょう油、山城屋 北海道産片栗粉
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つかれた胃に優しい♪キャベツと麩のスープ
連休、ごちそう続きで胃腸がつかれてませんか？キャベツとお麩のスープでほっこりと。
材料：
キャベツ、山城屋 国内産小麦粉シリーズ すき焼き麩、玉ねぎ、ベーコン、バター、牛乳、
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もっちり飾り麩で華やかに♪関西風お雑煮
関西風のお雑煮の丸もちは白玉で作りました。小花麩や手まり麩も入れて華やかに。
材料：
山城屋 新潟県産白玉粉（もち粉でも作れます）、山城屋 小花麩（天然着色）、山城屋 手
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焼麩がモッチリ♪関西風すき焼き
煮込み用の大きい麩を入れたすき焼きです。味がしみ込んで、ぷる～として口のなかをすべる
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材料：
牛肉すき焼き用、牛脂（なくてもよい）、焼き豆腐、山城屋 国内産小麦粉煮込み麩（山芋入
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