創業明治37年 京の乾物屋「山城屋」が、乾物を使った常備菜・作り置き、今夜の献立 ...

アーカイブ

深川めし(東京都 郷土料理)

深川が貝の産地として有名なため、あさり入りのご飯を深川めしと呼ぶようになりました。
材料: あさり、米、山城屋 掘りたてごぼう(国産・乾物)、山城屋 京都産きざみ人参(蒸し乾燥 ...

ひじきと豆腐の信田巻(精進料理)

乾物の煮物を、お料理に加えると、ミネラルや食物繊維がプラスされます。鉄分などは油と一 ...
材料: 木綿豆腐、卵白、塩、ひじきの煮物 レシピID : 4909714、大き目の油揚げ、片 ...

あっさりポン酢でお好み焼き風豆腐ステーキ

豆腐のステーキに、山芋のとろろをかけ、お好み焼セットをふりかけ、ポン酢でいただくヘル ...
材料: 豆腐、山城屋 山芋の粉、水、卵、粉末だしの素、サラダ油、山城屋 お好み焼セット(天か ...

さくらんぼ入り桃色カルピス寒天

さくらんぼ入りの透明ゼリーに、桃色のクラッシュ寒天を浮かべました。寒天はダイエットの ...
材料: さくらんぼ、水、砂糖、山城屋 粉寒天、いちごカルピス(ぶどうカルピスでも可)、水、山 ...

はまぐりと飾り麩のお吸い物

はまぐりのお吸い物に、モチモチで色鮮やかな可愛い飾り麩を添えました。
材料: はまぐり(砂抜きしておく)、山城屋 使い切り 手まり麩(天然着色)、山城屋 使い切り ...

簡単!きな粉アイス

生クリームにきな粉を混ぜて、冷凍するだけ!成長にも美容にも健康にもいい栄養豊富なきな ...
材料: 生クリーム、山城屋 京きな粉(または 宇治抹茶入り京きな粉)、砂糖

切干大根でヘルシ−麺!きつねうどん風

きつねうどんの麺を切干大根に置き換えました。味が染み込みやすく、糖質やグルテンをカッ ...
材料: 山城屋 千切大根(宮崎市清武町周辺産の切干大根)、油揚げ、山城屋 明石海峡産カットわ ...

乾物プラス!ひじき入りメンチカツ

乾物の煮物を、お肉料理に加えると、ミネラルや食物繊維がプラスされます。鉄分などは油と ...
材料: 牛ミンチ、ひじきの煮物 ID : 4909714、山城屋 淡路島産フライドオニオン、 ...

レンジで簡単!ほっと葛湯☆きな粉入り

漢方薬にも使われている葛粉。身体の芯からほっこりあたたまるホットドリンクです♪ きな ...
材料: 山城屋 くず粉 または 本吉野葛、砂糖、水、山城屋 京きな粉