創業明治37年 京の乾物屋「山城屋」が、乾物を使った常備菜・作り置き、今夜の献立 ...

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芋煮(山形県 郷土料理)

山形の秋のお楽しみ芋煮会。椎茸やごぼうなどの乾物は、包丁いらずなので、アウトドアクッ ...
材料: 里芋、牛肉、板こんにゃく、長ねぎ、山城屋 掘りたてごぼう、山城屋 熊本産椎茸香信(原 ...

季節の果物の寒天寄せもっちり米粉タルト

上新粉(米粉)で作ったタルト生地に、クリームチーズと季節のフルーツの寒天を流しました ...
材料: 山城屋 新潟県産 上新粉(米粉)、バター(有塩)、砂糖、卵、油、クリームチーズ、レモ ...

お好み焼き風!大阪名物キャベツ焼

米粉で作る、安くてボリューミーな大阪のソウルフ−ド・お好み焼き風キャベツ焼き。 キャ ...
材料: 山城屋 新潟県産 上新粉(米粉)、粉末だし、水、卵、油、キャベツ(千切り)、山城屋  ...

ずんだ餅(宮城県 郷土料理)

伊達政宗公が名付けたといわれる宮城県の名物ずんだ餅。今回は大きめの白玉団子(米粉)に ...
材料: 山城屋 新潟県産白玉粉(米粉)(もち粉でも可)、水、枝豆、3%の塩水(水2ℓに塩60 ...

やみつきになる♪木耳と椎茸のつくだ煮

食物繊維やビタミン類が豊富な木耳と椎茸の最強コンビです。味が良く染み込みコリコリ食感 ...
材料: 山城屋 熊本産きくらげ(天日干し)、山城屋 熊本産スライス椎茸、山城屋 京いりごま( ...

椎茸のチーズ焼き

簡単でお子さんにも喜ばれそうな椎茸メニューです。乾し椎茸を使うことで、うま味が凝縮さ ...
材料: 山城屋 熊本産椎茸 中葉(原木栽培)、塩、こしょう、とろけるチーズ、オリーブオイル、 ...

トロトロわかめの卵かけご飯

「ザ!鉄腕ダッシュ!!」のヌルヌル食材選手権で紹介されていた「わかめご飯」を再現しア ...
材料: 山城屋 明石海峡産カットわかめ(天然 乾燥)、水、卵、だし醤油、わさび、ご飯

フルーツ入り☆ホットわらび餅

季節のフルーツ入りの甘酸っぱくて温かいわらび餅です♪
材料: 山城屋 わらび餅粉(九州産)、砂糖、柿やりんごなどお好みのフルーツ、水、レモン汁、お ...

乾燥野菜でめった汁(石川県 郷土料理)

さつま芋が入った豚汁を、石川県では「めった汁」と言われて親しまれています。 乾燥野菜 ...
材料: 豚肉(切り落とし)、さつま芋(1㎝の厚さの食べやすい大きさに切る)、山城屋 千切大 ...

クリームチーズの青のり・金ごまピンチョス

クリームチーズにのり&ごまの最高峰、香り豊かなすじ青のりや金ごまをまぶすだけ! 栄養 ...
材料: クリームチーズ、山城屋 青のり、山城屋 京いりごま(金ごま100%)