創業明治37年 京の乾物屋「山城屋」が、乾物を使った常備菜・作り置き、今夜の献立 ...

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高野豆腐の炊き合わせ(煮物)

高野豆腐がお肉や野菜のお出汁を含み、噛みしめるとお口の中にじゅわーっと旨味が充満しま ...
材料: 山城屋 煮物が好きになりました高野豆腐 1袋 →高野豆腐(50g)と化学調味料不使用 ...

生姜風味が効いた煮込み麩の肉じゃが風煮物

肉じゃがのじゃが芋を、麩に置き換え、生姜風味を加えて作りました。タンパク質豊富なお麩 ...
材料: 山城屋 国内産小麦粉 山芋入り煮込み麩、豚肉または牛肉(細切れ)、糸こんにゃく、玉ね ...

フライパンで作る米粉ミルクレープ

米粉生地のクレープに、味の相性が抜群に良い宇治抹茶きな粉とあんこを挟みました。フライ ...
材料: 山城屋 新潟県産上新粉(米粉)、卵、牛乳または豆乳、溶かしバター、砂糖、塩、生クリー ...

具だくさん!国産乾物の炊き込みご飯

具材は厳選した5種類の国産乾物をミックスした「山城屋 国産五菜ひじき」のみ!簡単に具 ...
材料: 山城屋 国産五菜ひじき(ひじき、人参、ごぼう、椎茸、昆布、五種類の国産原料のみをミッ ...

だし卵寒天(北陸地方 郷土料理)

「べろべろ」という名のお惣菜(北陸地方の郷土料理)卵寒天を、黄身と白身に分けて固めて ...
材料: 卵、だし汁、砂糖、薄口醤油、生姜汁、山城屋 粉寒天

葛きりのぜんざい

夏は冷やして、冬はアツアツの葛切りぜんざいです!本葛入り葛きりのもちもち食感とあんこ ...
材料: 山城屋 本葛入り料亭くずきり、あんこ、水、砂糖

葛切りヌードルのかきたまスープ

漢方薬にも使われる「葛」が入った葛切りを、麺の代わりに使ってみました。胃腸にも優しい ...
材料: 山城屋 本葛入り料亭くずきり(幅広タイプ・国産原料のみ使用)、山城屋 熊本県産スライ ...

宇治抹茶きな粉クリーム入りわらび餅

凍らせた生クリームとわらび餅のコラボです。とろ~りクリーミー♪
材料: 山城屋 わらび餅粉(九州産)、砂糖、水、凍らせた生クリーム(宇治抹茶入り京きな粉風味 ...

相性抜群♪椎茸・ひじき入り肉じゃが

いつもの肉じゃがに、乾し椎茸とひじきを加えました。食物繊維、ビタミンD、鉄分などのミ ...
材料: 牛肉または豚肉(切り落としやこま切れ)、油、塩こしょう、じゃがいも(メークイン)、玉 ...

自家製調味♪こま切れ肉で柔らか酢豚

こま切れ肉を片栗粉で固めて焼くと、ブロック肉のような食べ応えに!ブロック肉よりも柔ら ...
材料: 豚こま切れ肉、塩、こしょう、山城屋 片栗粉(A)、油(ごま油がおすすめ)、山城屋 熊 ...