創業明治37年 京の乾物屋「山城屋」が、乾物を使った常備菜・作り置き、今夜の献立 ...

アーカイブ

2/2 ページ

とうがらしパン (捏ねないパン)

最初は辛さを感じないのですが、あとからピリピリ来るピリ辛のパンです。 生クリームなど ...
材料: 強力粉、水、オリーブオイル、砂糖、塩、イースト菌、山城屋 京都産一味

揚げパン (捏ねないパンから作る)

パン生地から作ってあげる揚げパンは 外がかりっと中がふわふわ 生地から作るからこその ...
材料: 揚げ油、きな粉やグラニュー糖

捏ねないパン きな粉入りで香ばしく

きな粉を練りこんだ生地を捏ねずに長期発酵する作り方です。成型しやすい生地なので色々な ...
材料: 強力粉、山城屋 京きな粉(京丹後で焙煎)、牛乳、塩、砂糖、バター、練乳、イースト菌

捏ねないパン よもぎパン

山城屋キッチンの捏ねないパン 米粉入り とほぼ同じ作り方配合ですが よもぎの入れるタ ...
材料: 山城屋 新潟県産上新粉、強力粉、牛乳、イースト菌、バター、砂糖、練乳、山城屋 青森県 ...

懐かしの味!きな粉揚げパン

深煎りした香りと味の濃い京きな粉で作ると塩を加えなくてもしっかりと甘みときな粉の風味 ...
材料: コッペパン、山城屋 京きな粉、サラダ油、砂糖

ホームベーカリーでパンアラカルト

ホームベーカリーで焼くいつもの食パンに、天然サプリな乾物をプラスすると、美味しくヘル ...
材料: 強力粉、バターまたはオリーブオイル、砂糖、スキムミルク、塩、冷水、ドライイースト、山 ...