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すぐ出来る煮物♪大根と人参の炊いたん
千切大根と乾燥人参だから油揚げの油、煮汁がよく染み込みとても美味しいです。鶏肉入れて
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材料：
山城屋 人参ミックス切干大根（国産）、油あげ、油、だし汁、砂糖、みりん、醤油、酒
２分でできる♪フルーティなキャロットラペ
生人参２００ｇ分相当の乾燥人参でキャロットラペ！人参に含まれるβ‐カロテンは油と摂取
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材料：
山城屋 京都産きざみ人参（冬人参限定、蒸し乾物）、合わせ酢、オリーブオイル、塩こしょ
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便利・簡単・うまい！ごぼう肉巻き
便利な乾燥ごぼうで、肉巻きを作りました。ごぼうが細切りなので中まで味が染み込んでいま
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材料：
山城屋 ごぼうお徳用（アク抜き蒸し調理乾燥、国産）、山城屋 きざみ人参お徳用（蒸し調
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切干大根と豚肉の中華炒め
千切大根と豚バラ肉を使った乾物初級レシピです。炒めるだけで簡単に作れるご飯がすすむレ
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材料：
山城屋 千切大根、山城屋 掘りたてごぼう、山城屋 京都産きざみ人参、豚バラ肉、ピーマ
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長崎の特産品 ゆでぼし大根でトマト煮
食物繊維が豊富なゆでぼし大根をラタトゥイユ風にトマトで煮込みました。お好みの野菜でお
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材料：
山城屋 ゆでぼし大根、トマト、パプリカ（赤黄）、玉ねぎ、人参、セロリ、ベーコン(ブロ
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切干大根入り台湾風卵焼き！
台湾の代表的な料理、菜脯蛋（ツァイプタン）切干大根入りの卵焼きです。今回は、小えびも
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材料：
山城屋 千切大根（宮崎市清武町周辺産）、卵、山城屋 瀬戸内産小えび、三つ葉、塩、
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ゆでぼし大根とトマトのファルシサラダ
ホタテとトマトのうま味をたっぷり吸ったゆでぼし大根のジューシーなサラダです。トマトの
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材料：
トマト（中サイズ）、山城屋 ゆでぼし大根、ホタテ缶、パセリのみじん切り、ポン酢、オリ
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ゆでぼし大根とニラのスタミナ豚炒め
相性抜群の大根と豚肉、ニラのスタミナ炒めです。ゆでぼし大根を加えることで、ボリューム
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材料：
山城屋 ゆでぼし大根、豚肉(こま切れ)、ニラ、焼肉のタレ、塩こしょう、ごま油（サラダ
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ゆでぼし大根とツナ缶で簡単煮物♪
青空レストランでも紹介された長崎の特産品ゆでぼし大根とツナを合わせて煮含めました。
材料：
山城屋 ゆでぼし大根、戻し汁、ツナ缶、だし醤油、みりん、山城屋 京都産乾燥九条ねぎ
