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聖護院大根と塩昆布の浅漬け（精進料理）
簡単浅漬け風のレシピです。京野菜聖護院干し大根ならではの歯ごたえと旨みが抜群！塩昆布
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材料：
山城屋 京都産聖護院大根、塩昆布、砂糖、ゆずのしぼり汁、ゆず皮
聖護院大根の京風漬物（精進料理）
京野菜聖護院大根のお漬物です。調味料から手作りしました、味がよく染み込んでとてもおい
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材料：
山城屋 京都産聖護院干し大根、りんご酢、みりん、砂糖、塩、ゆずの皮、昆布、お好みで唐
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簡単！大人が楽しめる コ−ヒ−わらび餅
大人が楽しめるコ−ヒ−味のわらび餅です。暑い夏だけでなく年中お楽しみいただけるわらび
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材料：
山城屋 わらび餅粉（九州産）、水、インスタントコーヒー、シロップ、コーヒーフレッシュ
バタ−と黒みつで！小豆入りホットケ−キ
小豆の粒々食感が熱々のホットケ−キによくあいます。仕上げはバタ−とまろやかな黒みつで
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材料：
ゆで小豆、ホットケーキミックス粉、卵（Mサイズ）、牛乳、バター、山城屋 黒みつ
ふっくら大正金時のリヨン風サラダ
ふっくらした金時豆をフランスのリヨン風サラダでいただくレシピです。
材料：
大正金時（ゆでたもの）、玉ねぎ、きゅうり、トマト、レタス、レモン汁、オリーブオイル、
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聖護院大根のはりはり漬け（精進料理）
聖護院干し大根ならではの歯ごたえと旨みが抜群！はりはり漬けによく合います。
材料：
山城屋 京都産聖護院大根 1袋、昆布、酢、しょうゆ、砂糖、酒、ごま油、輪切り唐辛子、
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切干大根のお好み焼き キムチ味
切干大根を入れることによってお好み焼きにシャキシャキ感をプラス！京の乾物屋がおすすめ
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材料：
切干大根（千切大根）、キムチの素、キャベツ、青ねぎ、豚バラ肉、小麦粉、卵、水、天かす
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